Phil’s-Slow Smoked American Barbeque

E’ successo anche nella capitale, lo slow smoked del vero American barbeque è arrivato in puro stile USA! Diciamo la verità, la notizia non è recente, ma la caratteristica di Phil’s è quella di aver aperto sette mesi fa in una piccola area verde in via del Foro Italico 505 (per i romani l’Olimpica), portando…

Osteria Nuvolari, a Borgo Pio le puntarelle si friggono…

A Borgo Pio, a due passi dalla Città del Vaticano, in uno dei rioni più belli e antichi di Roma, tra strade lastricate di sanpietrini e aria di paese, troviamo L’Osteria Nuvolari, un posto schietto e sincero al di fuori dalle offerte turistiche che invadono la zona. Un locale a conduzione familiare in Via degli…

Pizza Romana Day, il 13 settembre 2018 inizia la rivoluzione della pizza

Coinvolgerà 20 pizzerie della capitale e culminerà nella firma di un Manifesto, quello della Nuova Pizza Romana! Il 13 settembre prossimo sarà una data importante  per questo tipo di pizza dasempre considerata inferiore alla sua parente napoletana, magari anche consumata distrattamente e non sempre realizzata con gusto e qualità. Roma è così pronta a celebrare…

Letterina a Babbo Natale! Una luxury car è per la vita…

Caro Babbo Natale, il mio sogno di una luxury car tecnologica, una macchina elegante che faccia tutto da sola, come accelerare, frenare e sterzare, si è finalmente avverato! O almeno in parte … la macchina c’è, ora non mi resta che farmela regalare da te! Ti spiego bene bene di cosa si tratta, così non…

OiSushi, a Roma si cena nippo-brasiliano in una foresta pluviale

Un  luogo aperto alle contaminazioni culturali e gastronomiche in cui la freschezza e l’attenzione per la qualità delle materie prime si fonde alla ricerca del colore, della fantasia e del gusto. Uno spazio autenticamente fusion, dove ci si trova circondati dalla vegetazione delle grandi foreste amazzoniche, tra cascate d’acqua digitali e vere piante stabilizzate che trionfano…

Panettone… vasocottura…13 gusti, la novità dell’anno è firmata Bonverre!

Quest’anno c’è un nuovo panettone artigianale che abbandona la classica cottura in pirottini di cartone e sposa quella della vasocottura in vetro. Nasce così un dolce natalizio dall’inteso profumo che permette di apprezzarne tutte le sfumature dei diversi ingredienti utilizzati, dall’ottimo sapore declinato da quello classico a quello più intenso dei tredici gusti della linea…

Brusco Lo Strabuono, la bruschetta popolare segue le stagioni

Metti la cucina italiana su una fetta di pane e avrai Brusco Lo Strabuono!!! E che fai? Non lo provi? Io si…. e più di una volta! E’ arrivato l’inverno anche nell’accogliente e colorato locale dell’architetto Valeria Bortolan e dell’ingegnere Stefano Bugoni, un posto dedicato esclusivamente alla creazione di gustose bruschette. Qui lo chef Alessandro Bursi con l’arrivo…

Arriva il Merano Award Selection nella capitale. Il 27 e il 28 novembre Chef stellati e cantine d’eccezione all’Acquario Romano

Sbarca nella città eterna il Merano Wine Festival e lo fa in pompa magna nella particolare location dell’Acquario Romano, con chef stellati e cantine d’eccezione. Il 27 e il 28 novembre prossimi, il Merano Award Selection Roma proporrà ad addetti ai lavori e ad amanti dell’enogastronomia i migliori vini della penisola italiana che hanno ricevuto il prestigioso premio che viene attribuito a…

Tozzetti al cacao…in attesa della prova costume

Aria di primavera, voglia di dolce, prova costume quasi alle porte. Qui ci vuole un biscotto, o meglio un tozzetto! E vabbè, ancora ci manca un po’ per la prova costume… o no? Samantha, abile pasticcera, pensaci tu…. Già sento il profumo…. TOZZETTI AL CACAO Ingredienti: 210g farina 70g burro 2 uova 190g zucchero 20g…