Da Pacifico il Perù Nikkei di Jaime Pesaque

La cucina (chic) peruviana di Jaime Pesaque ha conquistato la capitale con i suoi piatti in grado di incrociare le tradizioni di questo paese con le tecniche giapponesi.  Il risultato sono raffinate realizzazioni nikkei con cui ha “riscritto” la cucina peruviana. Da Lima a Palazzo Dama nel cuore di Roma, passando per Milano nell’elegante locale…

La “cucina povera in bellavista” di Andy Luotto a La Griffe di Roma

Andy Luotto e la sua idea di “cucina povera”, in questo caso “in bellavista”, sono da poco arrivati sulla terrazza panoramica dell’Hotel La Griffe by Sofitel di via Nazionale a Roma, portando proposte innovative dal gusto made in Italy realizzate con ingredienti rispettosi del territorio. La location de La Griffe Restaurant è al nono piano…

Nel ristorante di Eataly Roma arriva lo chef Paolo Trippini portando suggestioni, profumi e sapori dedicati ai boschi umbri

I sapori e i profumi dell’Umbria fino al 30 aprile da Eataly Roma.  Nello spazio del Ristorante del Terzo Piano lo chef Paolo Trippini del Ristorante “Trippini” di Civitella del Lago torna nello store romano con interessanti novità della sua proposta gastronomica, portando suggestioni, profumi e sapori dedicati ai boschi umbri. Dopo il tour iniziato…