AcquaRoof, cucina d’autore con skyline romano

Freschezza, territorialità, ricerca, stagionalità, consistenza e continuità tutti racchiusi in una sola Goccia, la Goccia della proposta culinaria d’autore di  AcquaRoof, la nuova creatura della famiglia Troiani, nata in società con lo chef Alessandro Narducci (stella Michelin 2016), e il restaurant manager Andrea La Caita. La versione estiva (ma forse non solo) del ristorante stellato…

Queen Bee, a Roma apre l’alveare del gusto

Punzecchia i palati con buger, lobster, pizze ma anche primi  e secondi piatti! Queen Bee, l’ape regina del gusto, apre i suoi 500 mq  di alveare  a pochi passi da Largo di Torre Argentina, in Via Monte della Farina 23, pronta a spiccare il volo per pungolare  la curiosità e l’interesse dei romani e dei…

L’estate romana parla francese. Sulle sponde del Tevere arriva L’Ephemere, la versione estiva de Le Carré Français

Sono francesi i sapori che avvolgono l’estate romana 2017. Dal 9 giugno al 5 settembre approda sulle banchine del Tevere “Le Carré Français”, il bistrot francese della capitale, che per l’estate diventa “L’Ephemer” e porta i suoi deliziosi piatti della cucina provenzale lungo il fiume con una carta elaborata in collaborazione con lo chef stellato…

Eit, la contemporaneità dell’infinito

Arriva sulla scena romana eit, sovvertendo il concetto di menu e regalandoci una nuova esperienza gastronomica dove vige il quasi  totale abbandono del cliente all’estro contemporaneo e alla sapienza dello chef. Nato dall’eleganza di Pino Cau e dalla capacità di inventare dello chef stellato Luigi Nastri (stella Michelin che si divide tra qui e Stazione…

Green Lab #eatgreen #mangiareacolori a Roma

Con una formula del tutto personale, ha da poco aperto a Roma Green Lab un piccolo spazio dove il food naturale impera tra prodotti del territorio scelti tra piccole aziende e cibi esotici di qualità. Con l’idea di far immergere il cliente in un caldo e romantico giardino, Marta Di Monte e Jacopo Villevieille Bideri, giovane…

#atuttapizzadaPummaRè

Sulla grande terrazza del mercato Trionfale di Via Andrea Doria 41 a Roma, le luci rimangono accese anche la sera per illuminare PummaRe’, la pizzeria con ristorante esplosione di sapori partenopei. A firmare la Pizza Gourmet di  PummaRe’, il Mastro Pizzaiolo ( napoletano) Giuseppe Lusinga, mentre la cucina è affidata al resident Chef Giampiero Pascucci ,…