Grekos, a Roma il Casual Greek Food

Il motto di chi si trova a Roma e ama la cucina ellenica è… “Taste the Myth!” … da Grekos! Aperto da pochissimi giorni in via dei Gracchi, questo moderno angolo di Grecia ha portato nella capitale il suo “Casual Greek Food” ancora fortemente legato alla tradizione, ma declinato in chiave giovane, aperto all’innovazione e…

Acquolina e Acquaroof, nel segno della continuità con il menù inedito dello chef Alessandro Narducci

 “Creazione e ricerca saranno il tratto distintivo di Acquolina, proseguirò a sostenere Alessandro oggi e per sempre”. Con queste parole lo chef Angelo Troiani ricorda e omaggia Alessandro Narducci, il grande chef scomparso tragicamente, con l’obiettivo di garantire un servizio di alta ristorazione ed eccellenza in continuità con quanto creato in questi anni con lui…

Il Maritozzo Rosso diventa ristorantino di qualità a Trastevere

Dopo essersi fatto le ossa in un temporary bistrot all’interno della Mondadori di Viale Europa, il Maritozzo Rosso ha trovato finalmente casa in Vicolo del Cedro, 26  a Trastevere in una delle vie più pittoresche di Roma. Un piccolissimo locale che ha già visto nascere, e portato fortuna, a Pianostrada e Eggs, due importanti realtà della…

Molto Ristorante, a viale Parioli girarrosto e piatti della tradizione

Stile italiano e cucina del territorio sono il binomio che caratterizza da 12 anni  “Molto”, il ristorante di Viale Parioli che fa del suo punto di forza un elegante girarrosto, cuore pulsante della sua cucina, per un’esperienza olfattiva e di gusto unica nel suo genere. In uno dei quartieri più eleganti della capitale, Molto si presenta…

Big8 cibo & cocktail, un bistrot metropolitano dal menu Pop

Big8 è un luogo dove si respira aria di casa e dove tutto viene realizzato con ingredienti freschi, selezionati e di alta qualità. Un locale dal design moderno e accattivante senza fronzoli, dove la vera protagonista è la sua cucina con un menu Pop dal food vivace, leggero e spensierato adatti ad una rapida pausa…

Aperitivo in-solito? Si da Filodolio a Roma

Estate, caldo, tempi di aperitivi all’aperto che… non sempre sono come uno se li aspetta o di qualità… Io un consiglio per non rimanere delusi  ve lo darei, visto che l’ho provato e riprovato e ancora lo riproverei. Un aperitivo fatto da un giovane chef  che usa solo materie prime di qualità e propone un…

Il nuovo menu di Niko Sinisgalli, da Tazio la sua cucina mediterranea con contaminazioni esotiche e orientali

Un equilibrio sottile ma perfetto fra tradizione e innovazione. Una cucina, semplice, essenziale, realizzata con ingredienti sani, genuini, talvolta lasciati quasi immutati per esaltarli al meglio. Una creatività che diventa arte, espressione e linguaggio di uno degli chef più qualificati e promettenti del panorama italiano, un figlio d’arte e un poeta visionario della cucina italiana….