Jole a Testaccio è uno di quei luoghi dove si respira aria di cucina di casa, quella che profuma di ricordi, di pranzi dalla nonna, quella i cui sapori languono in qualche ricordo d’infanzia ma che sono pronti a risvegliarsi al primo morso. Ed è da queste sensazioni che sono partiti Luca De Medio, da…
Mese: Giugno 2019
Santo a Trastevere, cocktail bar e cucina gourmet
Siamo nel quartiere di Trastevere a Roma, in via della Paglia 40, nel punto in cui la strada sembra finire creando uno slargo, all’apparenza una piazzetta tranquilla fuori dal caos di questo quartiere. E’ qui che due anni fa il giovane imprenditore Daniele Fadda ha deciso di aprire “Santo”, trasformando i locali di un’ex carrozzeria…
Moma, una stella Michelin per una cucina “easy e di qualità”
Un ristorante unico nel suo genere, un’anima bistrot e una gourmand, sofisticata, elegante e di ricerca, anime che si alternano nel corso della giornata. Un ambiente minimal in grado di far focalizzare l’attenzione sul piatto come protagonista indiscusso, una cucina con una grande sensibilità per il territorio e i suoi prodotti, e, cosa non da…
Saulo, cucina romana tra le affascinanti mura di un sepolcreto e coktail bar con vista
Roma è una scoperta continua! Lo sapevate che si può mangiare tra le affascinanti mura di un sepolcreto romano accanto alla maestosa Basilica di San Paolo Fuori Le Mura? In un chiostro tra storici loculi e colombari si può cenare a romantici tavolini, o accomodarsi nel ristorante interno caldo e accogliente tra richiami retrò che…
Da Pesciolino stagionalità del pesce tra tradizione e vocazione gourmand
Un’ oasi della cucina di pesce tra tradizione e vocazione gourmand, un luogo avvolgente e luminoso, che ricorda le giornate d’estate calde e assolate, o fresche di brezza marina, con i gabbiani che giocano sulla riva e la voglia di concedersi una vacanza, anche solo di poche ore. Questo è “Pesciolino”, un locale aperto da…
Al Divinity Francesco Apreda porta sapori mediterranei con influenze orientali tra le cupole di Roma
Una vista mozzafiato su 7 delle cupole più iconiche di Roma, e la cucina di una delle firme più talentuose dell’intero panorama gastronomico italiano, sono il biglietto da visita del Divinity, il rooftop Lounge Bar & Restaurant del The Pantheon Iconic Hotel, prestigioso 5 stelle e punta di diamante del Gruppo Tridente Collection, che vede al…
Stagionalità e territorio per il nuovo menu del “Longitude 12 Bar & Bistrot”
La domanda è: perchè fermarsi a mangiare nel bistrot di un albergo romano del quartiere Prati? La risposta è: perché se il bistrot è il Longitude 12 Bar & Bistrot e l’albergo Le Méridien Visconti Rome, tra Piazza di Spagna e Castel Sant’Angelo, ci sono almeno 3 validi motivi per farlo! Il primo motivo è…