Il mio è stato amore a prima vista! Artigianale, realizzato solo con le migliori materie prime fresche e certificate, seguendo rigorosamente la stagionalità degli ingredienti, usando solo addensanti naturali, zucchero non raffinato e bandendo ogni genere di semilavorato e di conservante. Insomma, un gelato ottimo, naturalmente buono, dai tanti gusti sorprendenti che spaziano dai classici…
Mese: Giugno 2016
Birstrò, birrificio artigianale con cucina al Pigneto
Siamo in piena movida romana al “Birstrò”, dove uno chef e un mastro birraio tre anni fa al Pigneto hanno dato vita ad un BrewPub su strada, un locale simile a quelli che stanno dilagando in Europa, un locale dove nello stesso posto producono e servono birra artigianale senza difetti dovuti al trasporto ed allo stoccaggio…
“Con il Cuore nel Piatto 2016″ save the date!!
Si stanno per riaccendere i fuochi dei fornelli per la nobile causa portata avanti dal Team Culinario “Con il Cuore nel Piatto”,che torna ancora più solido, più numeroso e più motivato che mai. Per questa edizione 2016 la solidarietà scenderà in campo all’interno dello spazio di Vinoforum (ingresso in Viale del Ministero degli Affari Esteri),…
Oggi il Tiramisù si chiama ZUM!
Nasce dalla mente di tre donne ZUM, il piccolo tempio romano del tiramisù artigianale a pochi passi da Campo de’ Fiori dove il dolce casalingo per eccellenza, che fa ormai la felicità dei golosi planetari, si adegua ai tempi e si gusta in comode coppette da passeggio declinato in varianti una più buona dell’altra. Una…
Solo Crudo raddoppia e apre il suo Bistrot in Prati
Solo Crudo raddoppia ad un anno dall’apertura in viale Parioli, e lo fa con un bistrot natural chic in Prati. Bisogna ammettere che di strada ne ha fatta quello che è stato il primo locale completamente raw vegan di Roma. Dopo una brillante partenza a giugno del 2015, il progetto di quattro giovani e lungimiranti…
“Japan Restaurant Week”, la food culture del Sol Levante sbarca in Italia
Arriva “Taste of Japan” che porta la food culture giapponese in Italia per festeggiare il centocinquantesimo anniversario delle relazioni tra Italia e Giappone. Tra gli eventi in programma un’intera settimana dedicata alla cucina del Sol Levante per poter conoscere piatti e prodotti del Giappone, come l’ottima carne Wagyu e il latte di soia, in sedici…
BoMa Country House, relax, buon cibo ed eleganza senza tempo a Roma
Una sola parola, bella! Bucolica e gourmet, la BoMa Country House si presenta subito come un ambiente accogliente, raffinato e informale immerso nel verde della Tenuta Naturale della Marcigliana alle porte di Roma (20 minuti dai Parioli bastano), in un altrove estremamente vicino, per chi cerca relax e bellezza per una pausa a pochi passi dal centro. La…
Novità a Vinofòrum 2016: 20 stellati e alta cucina con Cantine da Chef International Edition e Chef’s Table
Siete pronti? Siete sufficientemente assettati e affamati? Siete curiosi di conoscere le novità 2016 della XIII edizione? Food&wine lovers della Capitale, come sicuramente già saprete questa sera alle 19.00 si aprono i cancelli di Vinòforum 2016!! Ma forse qualche cosa ancora vi sfugge…. I 10mila metri quadri di Lungotevere Maresciallo Diaz fino al 19 giugno saranno…
Arriva il brunch itinerante del Ketumbar sul Ponte della Scienza, alla scoperta dell’Ostiense
Il brunch diventa itinerante con il Ketumbar. Quattro giorni, due fine settimana, all’insegna del cibo, del relax, di panorami mozzafiato e di tante attività sul Ponte della Scienza, il ponte pedonale che collega il quartiere Ostiense con la zona di archeologia industriale di viale Marconi. Lungo la sua campata il Ketumbar sposterà le sue cucine…
Zuppetta di datterini arrosto, sgombro in olio cottura, burrata, briciole di pane croccante e lime
Non vi fate spaventare dalle parole “olio cottura”! Altro non è che una cottura in olio caldo a fuoco spento. Mi spiego meglio: si tratta di scaldare in una pentola dell’olio evo, in questo caso con il timo, il rosmarino e due spicchi di aglio in camicia, portare il tutto ad una temperatura di 45/50…