E’ arrivato il vademecum digitale gratuito con 46 indirizzi top dove assaggiare la gustosa specialità capitolina, la prima guida tutta dedicata alla pizza al taglio per la gioia di appassionati e pizza lovers. A cura dei magazine Pizza on the Road (autrici le giornaliste Tania Mauri, Luciana Squadrilli e Alessandra Farinelli) e Tavole Romane, la…
Categoria: street food
Matrì, a Roma la pasta della tradizione è a domicilio o per uno street food di qualità
Cosa c’è di meglio di un fumante piatto di pasta della tradizione italiana, cotta al punto giusto e condita a dovere, pronto da gustare dove si vuole ? Direi poche cose… L’idea è venuta a Tatiana Perna, figlia di ristoratori doc che nel 2017 ha deciso di intraprendere un nuovo percorso culinario all’interno dello storico…
LasaGnaM, in via Nazionale il fast food all’italiana è una lasagneria!
Prendi quattro giovani imprenditori italiani nati e vissuti in città e regioni diverse, ma con la passione per la cucina e la matematica. Due passioni diverse tra loro che nella loro storia hanno svolto un ruolo fondamentale, la prima è diventata un lavoro, la seconda il mezzo per realizzarlo. Ora non starò qui a tediarvi…
Arriva l’Apecar “dar Ciriola”, lo street food romano con il “kit da viaggio”
Ronza una nuova Ape car in città! Il nuovo street food capitolino su tre ruote si chiama “dar Ciriola” ed è la costola motorizzata dell’omonima paninoteca del Pigneto che ha riportato in auge il pane della tradizione romana, ovvero la ciriola. La base dell’Ape car è al centro di Piazza Ipogea alla stazione Tiburtina (accanto all’Urban…
L’estate romana parla francese. Sulle sponde del Tevere arriva L’Ephemere, la versione estiva de Le Carré Français
Sono francesi i sapori che avvolgono l’estate romana 2017. Dal 9 giugno al 5 settembre approda sulle banchine del Tevere “Le Carré Français”, il bistrot francese della capitale, che per l’estate diventa “L’Ephemer” e porta i suoi deliziosi piatti della cucina provenzale lungo il fiume con una carta elaborata in collaborazione con lo chef stellato…
Buon compleanno Boccacciello Bistrot! La cucina italiana in un vasetto prêt à manger ha conquistato Roma
Compie un anno e festeggia con un percorso di degustazione a special prize per i suoi clienti! Diventato famoso per aver messo le diverse ricette della tradizione italiana in un barattolo di vetro, ovvero le eccellenze italiane in un vasetto prêt à manger, il Boccacciello Bistrot, locale situato in zona Monti nato dalla collaborazione tra…
Il Maritozzo Rosso, l’altro modo di mangiare il maritozzo
La domanda è: perché limitarsi a mangiare i maritozzi solo dolci? Il tipico dolce romano sposa antiche ricette e ingredienti salati, come l’anatra, l’agnello, o il polpo ormai cotti con tecniche di cottura moderne in grado di esaltarne consistenza e gusto. Abbinamenti originali per il nuovo format de Il Maritozzo Rosso, che dopo tanto girovagare dalla…
A Roma i migliori maestri pizzaioli della penisola arrivano a La Città della Pizza
Arriva La Città della Pizza per un vero e proprio tripudio di colori, aromi e sapori differenti provenienti da tutta Italia! In scena da venerdì 31 marzo a domenica 2 aprile presso gli ampi spazi di Guido Reni District (via Guido Reni, 7) ci permetterà di assaggiare più di 90 differenti ricette di pizza fatte da oltre 40 tra…
Il paradiso del pop food esiste! E’ a Trastevere ed è fatto con le uova di Eggs
Ha aperto lo scorso 8 marzo ed è già diventato un’icona del Pop Food! Unire semplicità elementare al ben fatto, il buono con l’accessibile, l’innovazione con una materia prima dall’animo primordiale ha fatto di Eggs il paradiso Pop degli amanti delle uova. Qui l’uovo è il protagonista assoluto, declinato in tutte le sue forme, dimensioni…
La Schiacciateria dei Maledetti Toscani, lo street food toscano sbarca nella capitale
Schiacciate e Lampredotto, Peposo e cacciagione, crostini, cocci di “pappe” e zuppe, grandi salumi, formaggi e vini. Sono i sapori dello street food toscano che possiamo trovare nella capitale a due passi da Piazza Sempione a Montesacro. Tutto merito dei più conosciuti importatori di sapori e materie prime di questo territorio nella capitale, quei “Maledetti…
Il Flower Burger apre a Roma, arriva la veganburgheria gourmet
Tra i tanti locali più o meno di tendenza del popoloso quartiere Prati di Roma, comincia a spiccare una new entry colorata e salutista. Ha da poco aperto in via dei Gracchi 87 il Flower Burger, la prima veganburgheria gourmet d’Italia, che si è investita dell’arduo compito di far comprendere (con allegria e gentilezza) che…
E’ arrivato GNAM! Il Festival Europeo del Cibo di Strada
Per gli amanti delle degustazioni on the road è arrivato nella capitale GNAM! Il Festival Europeo del Cibo di Strada, una quattro giorni di degustazioni per un itinerario ideale attraverso i prodotti tipici delle Regioni italiane, da Nord a Sud, e le golosità delle cucine internazionali. In via Oceania, fino a domenica 9 ottobre, il laghetto…
