A Città di Castello arriva il “Trifola Finger Food” per i 40 anni de La Mostra Mercato Nazionale del tartufo bianco

A Città di Castello dal 1 al 3 novembre un’autentica full immersion nel mondo dei tartufai altotiberini tra percorsi sensoriali e gastronomici. Sarà la trifola dell’Alto Tevere umbro, la grande protagonista  di questa manifestazione tra show cooking, mostre, degustazioni di olio e vino, assaggi di prodotti tipici da tutta Italia. Questo ed altro è l’edizione 2019…

Supplizio apre anche a Trastevere, e nel menù spunta il supplì “ajo e ojo” e la punta di petto

E’ arrivato il quarto indirizzo capitolino di  “Supplizio”, l’autentico salotto del prêt à manger in salsa romanesca in cui lo chef Arcangelo Dandini esplora e sublima la sua più grande “passione e ossessione” gastronomica, i supplì, “L’ adorabile tormento del palato e dell’immaginazione” con i quali sperimenta ed esorcizza tutto il rapporto viscerale che ha…

Phil’s-Slow Smoked American Barbeque

E’ successo anche nella capitale, lo slow smoked del vero American barbeque è arrivato in puro stile USA! Diciamo la verità, la notizia non è recente, ma la caratteristica di Phil’s è quella di aver aperto sette mesi fa in una piccola area verde in via del Foro Italico 505 (per i romani l’Olimpica), portando…

L’Apulia, da apecar a Osteria Pugliese a San Lorenzo

Era l’ormai lontano 2015, si fa per dire,quando l’apecar firmata L’Apulia viene messa su strada per il primo street food festival. Di anni ne sono passati solo tre e la sua proposta culinaria itinerante di qualità, ma veloce, con grande protagonista il panino con il polpo cucinato in 13 modi diversi, si è sdoppiata trovando casa…

Teglie Romane, una guida tutta dedicata alla pizza al taglio

E’ arrivato il vademecum digitale gratuito con 46 indirizzi top dove assaggiare la gustosa specialità capitolina, la prima guida tutta dedicata alla pizza al taglio per la gioia di appassionati e pizza lovers. A cura dei magazine Pizza on the Road (autrici le giornaliste Tania Mauri, Luciana Squadrilli e Alessandra Farinelli) e Tavole Romane, la…