Ebbene si ! L’hanno combinata grossa! “Il Convivio” di Vicolo dei Soldati dei fratelli Troiani (Angelo, Giuseppe e Massimo) riapre le sue porte dopo pochi mesi di ristrutturazione e lascia tutti a bocca aperta. Un nuovo look moderno ma sobriamente elegante e due diverse linee di cucina per un dualismo sensoriale in grado di conquistare…
Burger Bar Grill con “borsa” della carne e Grill Table su cui grigliare da soli
Per gli amanti della carne l’indirizzo giusto è il Burger Bar Grill di Roma ! Borsa della carne, cucinare ai propri tavoli su grill ed experience italo-newyorkesi sono le caratteristiche questo nuovo locale romano voluto da 5 soci accumunati dalla passione per il buon cibo e dall’intento di sviluppare un format italiano con influenze americane….
Teglie Romane, una guida tutta dedicata alla pizza al taglio
E’ arrivato il vademecum digitale gratuito con 46 indirizzi top dove assaggiare la gustosa specialità capitolina, la prima guida tutta dedicata alla pizza al taglio per la gioia di appassionati e pizza lovers. A cura dei magazine Pizza on the Road (autrici le giornaliste Tania Mauri, Luciana Squadrilli e Alessandra Farinelli) e Tavole Romane, la…
A Roma c’è Amodei Banco & Bottega, l’Emporio delle Gastronomie italiane
C’è un nuovo modo di fare bottega nella capitale, affiancando al concetto di negozio, con prodotti di alta qualità selezionati tra i migliori produttori italiani, quello di bistrot per assaggiare in loco tali italiche meraviglie. Alla guida di Amodei Banco & Bottega Gabriele Rabba e Eli Guetta, un avvocato e un imprenditrice, due giovani soci…
Millefoglie Macarons & Tea, un angolo di Regno Unito nella capitale
Un salotto nel cuore dello storico quartiere romano San Giovanni, una piccola e graziosa sala da tè dove fermarsi per sorseggiarne questa bevanda accompagnata da piccola pasticceria e dolci artigianali accanto a qualche cosa di salato per una pausa in puro stile British. Serenella Ruggeri, mente e proprietaria di Millefoglie Macarons & Tea, ha personalmente…
Roma è “La Città della Pizza” al Guido Reni District da oggi all’8 aprile
Torna “La Città della Pizza” con una seconda edizione ancora più golosa! Oltre cinquanta tra i migliori maestri pizzaioli d’Italia presenteranno più di cento differenti pizze con nuovi abbinamenti e con grandi materie prime. E poi pranzi e cene a quattro mani con chef di rilievo , un grande spazio riservato a convegni, incontri, laboratori…
Sii, Vivi, Mangia! La fiosofia di Beliveat al Pigneto sta conquistando Roma
Sii, Vivi, Mangia! Già nel nome di questo piccolo ristorante del Pigneto è racchiusa la filosofia del suo giovane proprietario e chef Aureliano Procacci, che ha voluto mettere al primo posto la qualità, il rispetto per le materie prime e la loro stagionalità, studiando e realizzando tutti i piatti per creare un’esperienza sensoriale unica. Beliveat è…
Arriva l’era dell’ Equity Crowdfunding nei ristoranti: il Queen Makeda Grand Pub di Roma lancia la sua prima campagna per aprire il gemello milanese
E’ sicuramente all’avanguardia il Queen Makeda Grand Pub di Roma che, dopo quasi quattro anni di onorata carriera, ha deciso di aprire una nuova sede a Milano esattamente speculare al format che ha riscosso tanto successo nella capitale, ma con una formula veramente innovativa, quella di rendere soci le persone che credono in lui. E’…
Da Pacifico il Perù Nikkei di Jaime Pesaque
La cucina (chic) peruviana di Jaime Pesaque ha conquistato la capitale con i suoi piatti in grado di incrociare le tradizioni di questo paese con le tecniche giapponesi. Il risultato sono raffinate realizzazioni nikkei con cui ha “riscritto” la cucina peruviana. Da Lima a Palazzo Dama nel cuore di Roma, passando per Milano nell’elegante locale…
ViviBistrot compie 10 anni di successi con il suo leisure food bio
Dieci anni di amicizia e di successi unite dal desiderio di trasformare la loro passione per la natura, l’ arte e la cultura in un progetto di vita. Nasce così ViviBistrot, il sogno di Daniela Gazzini (romana) e Cristina Cattaneo (emiliana) che nella vita facevano ben altro ma, che una volta conosciutesi nel 2018, hanno…
Ostriche che passione! Le ricette di Moreno Cedroni con Oyster Oasis e David Herve
Ma le ostriche sono buone anche se non vengono servite “al naturale” su un plateau di ghiaccio? Qualche purista (come me) storcerà il naso ma penso che si potrà ricredere quando a farne ricette è uno chef del calibro di Moreno Cedroni con le ostriche di David Herve rinomato ostricoltore (nella foto di sinistra qui…
Matrì, a Roma la pasta della tradizione è a domicilio o per uno street food di qualità
Cosa c’è di meglio di un fumante piatto di pasta della tradizione italiana, cotta al punto giusto e condita a dovere, pronto da gustare dove si vuole ? Direi poche cose… L’idea è venuta a Tatiana Perna, figlia di ristoratori doc che nel 2017 ha deciso di intraprendere un nuovo percorso culinario all’interno dello storico…
