Un viaggio tra i sapori e i profumi del mondo. Questo è ciò che vi aspetta varcando la soglia di questo locale dinamico e moderno dove la proposta gastronomia dai tocchi fusion, ricca di spezie asiatiche, si fonde ai profumi mediterranei. In Via G. Avezzana 19/21, dove prima c’era il ristorante di pesce firmato Settembrini…
Uptown. Food & Drinks, spazio polifunzionale dalla cucina internazionale
Trentasette anni con un passato da commercialista e due grandi amori, quello per la cucina tramandato dalla nonna, con ciò che le regala la terra valorizzando la materia prima, e per i viaggi alla scoperta di nuove culture interpretate attraverso la cucina. Lui è Fabio Pugliese, chef calabrese che da qualche tempo ha portato le sue…
Buon compleanno Boccacciello Bistrot! La cucina italiana in un vasetto prêt à manger ha conquistato Roma
Compie un anno e festeggia con un percorso di degustazione a special prize per i suoi clienti! Diventato famoso per aver messo le diverse ricette della tradizione italiana in un barattolo di vetro, ovvero le eccellenze italiane in un vasetto prêt à manger, il Boccacciello Bistrot, locale situato in zona Monti nato dalla collaborazione tra…
#atuttapizzadaPummaRè
Sulla grande terrazza del mercato Trionfale di Via Andrea Doria 41 a Roma, le luci rimangono accese anche la sera per illuminare PummaRe’, la pizzeria con ristorante esplosione di sapori partenopei. A firmare la Pizza Gourmet di PummaRe’, il Mastro Pizzaiolo ( napoletano) Giuseppe Lusinga, mentre la cucina è affidata al resident Chef Giampiero Pascucci ,…
Secondo Tradizione Banco & Cucina cambia rotta con Il Pagliaccio al timone
Sono due eccellenze capitoline a dare nuova vita a “Secondo Tradizione. Banco & Cucina”, il locale di Via Rialto 39 a Roma. E’ di pochi mesi fa l’inizio della fortunata collaborazione tra Il Pagliaccio due stelle Michelin in Via dei Banchi Vecchi, e La Tradizione la storica bottega gastronomica in Via Cipro, che con il 2017 insieme…
Arriva a Roma G like Gelato, dal dolce al salato
Una cucina di casa da 110mq! Questo l’aspetto che ha l’innovativa gelateria G like Gelato che ha da poco aperto le sue porte in Piazza Cola di Rienzo a Roma. Un fantastico dolce mondo dove tutto è preparato a vista ogni giorno su un imponente banco in marmo nero dove, su una piastra raffreddata, è…
A Parma tutte le anime del cibo al “Gola Gola Food and People Festival”
Torna l’appuntamento annuale per chi considera il cibo piacere, pensiero e valore da far conoscere e, soprattutto, da condividere con gli altri. Tutte le anime del cibo si incontrano dal 2 al 4 giugno al “Gola Gola Food and People Festival” di Parma, per un lungo fine settimana dedicato alla cultura gastronomica per unire sapori…
OiSushi, a Roma si cena nippo-brasiliano in una foresta pluviale
Un luogo aperto alle contaminazioni culturali e gastronomiche in cui la freschezza e l’attenzione per la qualità delle materie prime si fonde alla ricerca del colore, della fantasia e del gusto. Uno spazio autenticamente fusion, dove ci si trova circondati dalla vegetazione delle grandi foreste amazzoniche, tra cascate d’acqua digitali e vere piante stabilizzate che trionfano…
Nuovo menu all day long per la Terrazza Les Etoiles, uno sguardo su Roma dalla colazione all’after dinner
Un colpo d’occhio strabiliante, 360° di pura bellezza! Questo è quello che si prova salendo sul roof garden Les Etoiles dell’Hotel Atlante in Prati, storico albergo romano dotato di una delle più belle terrazze della capitale per la sua vista mozzafiato sullo skyline dell’Urbe. Unici, in particolare, la sensazione di toccare il cielo con un…
Il Maritozzo Rosso, l’altro modo di mangiare il maritozzo
La domanda è: perché limitarsi a mangiare i maritozzi solo dolci? Il tipico dolce romano sposa antiche ricette e ingredienti salati, come l’anatra, l’agnello, o il polpo ormai cotti con tecniche di cottura moderne in grado di esaltarne consistenza e gusto. Abbinamenti originali per il nuovo format de Il Maritozzo Rosso, che dopo tanto girovagare dalla…
Un buon caffè a Roma? Nella tre nuove caffetterie Caffè Vergnano 1882
Caffè Vergnano continua a conquistare Roma e lo fa in grande stile. Cresce il progetto Caffè Vergnano 1882, con un’espansione capillare durante il mese di maggio 2017 nella capitale. Dal cuore della città con le caffetterie di Piazzale Flaminio e Viale Trastevere, fino al nuovo Terminal 3 dell’Aeroporto di Fiumicino. Tre nuovi locali della catena…
L’Enoteca Achilli al Parlamento, cucina stellata e cucina da Banco&Bistrot
-Un colpo di martello, un’idea che prende forma, avanti per se stessi… Nuovi edifici che crollano… -Ho aperto una bottiglia piena di pioggia, una finestra aperta a dare respiro, un inverno che arriva; vorrei essere un poeta e raccontare… -Estrazione della materia prima…Punto! -Routine… Banalità… Ciak si gira! No, No… Fuori dagli schemi, con dolcezza… Queste le lunghe frasi che durante…
