La stagione 2021 di MEDÏTERRANEO al MAXXI

Immersi in un’oasi verde sotto un cielo di piccole luci, tra piante tropicali e lanterne sospese, riparte con un nuovo stile la stagione romana di MEDÏTERRANEO Ristorante e Giardino del MAXXI. Un’isola urbana incantata pronta a sorprendere i clienti e a conquistarli nuovamente attraverso una serie di esperienze enogastronomiche di qualità in compagnia di buona…

Le food novità di Parco Appio 2021!

Riapre i suoi cancelli “Parco Appio”, il parco romano accanto alla fonte Egeria, un grande spazio immerso nel verde che propone una serie di attrattive a dir poco irresistibili nelle calde giornate e serate estive. La stagione 2021 si presenta con una formula nuova che spazia dalla prima colazione al dopocena, smart-working compreso visto che…

PokèDon, a Roma il moderno street food giapponese

Se prendi un Pokè, piatto hawaiano creato un secolo fa dalla comunità giapponese e preparato principalmente con riso, pesce e ingredienti crudi, e lo unisci a un Donburi con riso, carne e ingredienti cotti, nasce il PokèDon, l’unione di due piatti, scusate bowl, in gran voga nelle principali città nipponiche. A portare questa fusion nella…

Il cambiamento siamo noi, 5 progetti di NaturaSì

Lotta allo spreco alimentare, agricoltura sociale e biologica, recupero e riciclo della plastica, mobilità dolce. Cinque temi sui quali si sono sviluppate le oltre 100 proposte di progetto in risposta al bando “Il cambiamento siamo noi” lanciato dal gruppo Laboratorio 2050 di NaturaSì. Un’iniziativa per dare compimento ai valori sintetizzati nel loro Manifesto, un progetto…

Bottega Tredici, cucina artigianale nel cuore di Roma

Amicizia, passione, ricerca, tradizione, innovazione, amore. Questa la formula in sei parole per descrivere Bottega Tredici, un locale a pochi passi dal Ghetto, nato dalla passione di Roberto Bonifazi, Francesco Brandini e Daniele Gizzi. Tre amici che decidono nell’ ottobre del 2018 di dare nuova vita ad un’insegna storica in pieno centro di Roma e…

Ceibo, empanadas argentine & Cocina al disco a Roma

Empanadas e cocina al disco sono sbarcati a Roma! A due passi dal Pigneto troviamo Ceibo, un localino caratteristico che propone una cucina colorata, frizzante e gustosa come sa essere quella argentina, in quartiere vivo e pronto a raccontare una storia moderna tra murales e multi etnie. In via Bartolomeo Perestrello 35/37, non lontano dalla…

Ravioli di burrata, zabaione salato e Caviar Giaveri

Chi non ama il caviale? Forse poche persone… ma sicuramente non io. Diciamo che ne vado pazza! Ovviamente per me è una coccola che mi faccio ogni tanto, la “ciliegina sulla torta” per una ricetta speciale, come quella che vi sto per proporre. Ma prima due parole sull’ottimo prodotto che ho usato, quello di Caviar…

Da Francesco Su, ora nel dehors o a domicilio!

Siamo in via del Corallo nel cuore della capitale dove, accanto all’Osteria da Francesco Roma troviamo Da Francesco Su, la costola gourmet di questa storica insegna familiare giunta alla terza generazione, che propone le autentiche ricette del territorio. Una piccola porta, una scala che sale e si arriva (quando si potrà mangiare al chiuso, per…

Signorvino nel centro della capitale!

La sfida di Signorvino Cantina con Cucina continua facendo fede a tutti i suoi progetti preannunciati, malgrado il periodo. A due mesi dall’apertura del punto vendita di Fidenza, ha da pochi giorni aperto il suo 22esimo negozio nel cuore della capitale, in piazza Berberini 12, per un nuovo percorso alla scoperta delle eccellenze vinicole e…