“Se vogliamo che tutto rimanga come è, bisogna che tutto cambi”. Questa frase di gattopardiana memoria ben racconta il cambiamento di “Filodolio”, ristorante romano nel quartiere Africano, che dal 2016 ha sensibilizato la sua clientela con l’uso di extravergini tra i migliori d’Italia, dove un filo d’olio a crudo esaltava ogni piatto, dall’antipasto al dolce,…
Le Bollicine di Sara Bistrot, wine lover e gourmet sarete accontentati
Ha da poco aperto a Roma una nuova comfort zone per wine lover e gourmet, un piccolo bistrot sulla Tuscolana che accoglie i suoi clienti dall’ora della merenda con una bella collezione di tè e tisane firmata dalla francesce Dammann Frères, all’after dinner, passando per uno stuzzicante aperitivo e arrivando alla cena a base di proposte…
Niko Romito apre “Chef Bizzarri” 2019, pizza e birra sempre più vicina alla cucina d’autore
Accessibili, democratiche e popolari, ovvero pizza e birra, due prodotti nati dalla stessa triade creativa, quali sono acqua, cereali e lievito. Ma dei prodotti così popolari si possono trasformare in alta gastronomia? A rispondere a questa domanda per noi ci ha pensato l’edizione 2019 di “Chef Bizzarri”, portando Niko Romito (Reale, Castel di Sangro), Heinz…
A Trastevere il pesce fresco c’è! Si mangia da Vizi Capitali seguendo il calendario del pescato
Se pensate che a Trastevere non si possa mangiare pesce fresco vi sbagliate di grosso. Abbandonate l’idea , ahimè radicata, che l’offerta gastronomica trasteverina sia solo per turisti, fatta da trattorie di scarsa qualità, o peggio ancora da ristoratori che “spennano”, entrate da Vizi Capitali in vicolo della Renella, e troverete il luogo adatto per…
Unique al Palatino-Garden Restaurant, tradizione in chiave contemporanea con prodotti del territorio
Con il suo giardino di agrumi e ulivi secolari, ha aperto al pubblico l’Unique al Palatino – Garden Restaurant, il ristorante gourmet del Kolbe Hotel Rome, fino ad ora ad uso esclusivo degli ospiti dell’albergo. In via di San Teodoro 48 dalla prima colazione alla cena, con vista sul Palatino fino al Tempio di Ercole…
Oresteria by Ponza da Eataly Roma, un nuovo menu prima di ritornare “isolana”
All’Osteria del secondo piano di Eataly Roma la sensazione è quella di essere appena sbarcati a Ponza. E’ qui che lo chef Oreste Romagnolo ha portato la sua “Oresteria” a passare l’inverno, tra il colorato skyline del porto dell’isola, guizzanti pesci di latta e coreografiche onde blu. Qui la sua fresca e profumata cucina è…
Formaticum, nella capitale un week end a caccia di rarità casearie made in Italy
A Roma debutta “Formaticum”, la prima edizione di una mostra mercato dedicata alle rarità casearie made in Italy. Nel cuore di Trastevere, a Palazzo WeGil in Largo Ascianghi 5, sabato 23 e domenica 24 febbraio prossimi, appassionati di formaggi, operatori del settore e ristoratori, potranno degustare e acquistare i prodotti direttamente dagli espositori senza intermediazioni….
Scomodo food & music. Dove? A Roma di fronte al tram…
Roma- Via Casilina 200, all’altezza del Pigneto, a ridosso dei binari del tram, troviamo “Scomodo” un locale dallo stile industrial chic che ben sposa il vintage tra pareti lasciate grezze e vecchi lampadari in cristallo, salottini in velluto e resina sui pavimenti, uno scenografico bancone in “ferro arrugginito” e specchi anni ’50 in ottone. Un…
Hamburgeria, gastronomia e macelleria con prodotti a filiera unica, questa è Chiancheria Gourmet Roma
E’ Chiancheria Gourmet Roma, in Via Ostiense 52, il nuovo indirizzo per tutti gli amanti della carne, un locale che offre sia proposte street food di elevata qualità che percorsi di degustazione più completi ed elaborati, anche con carne di bisonte, bufalo e maiale casertano, da scoprire comodamente seduti ai suoi tavoli. Al centro del…
Fornace Stella pizza e cucina di quartiere dove le pizze hanno “la firma” di Giancarlo Casa
Un locale semplice, ironico e giocoso, ma con il suo stile del tutto personale firmato Laurenzi Consulting con Studio di architettura Strato, ha da poco aperto le sue porte nella capitale a Piazza Lecce, a due passi dalla più famosa piazza Bologna. E’ Fornace Stella, una pizzeria con cucina in grado di accontentare tutti i…
Phil’s-Slow Smoked American Barbeque
E’ successo anche nella capitale, lo slow smoked del vero American barbeque è arrivato in puro stile USA! Diciamo la verità, la notizia non è recente, ma la caratteristica di Phil’s è quella di aver aperto sette mesi fa in una piccola area verde in via del Foro Italico 505 (per i romani l’Olimpica), portando…
