Fermento, pizza romana in teglia di qualità

Fermento è la sfida di un giovanissimo pizzaiolo 23enne che, tutto da solo, è riuscito a realizzare il suo sogno in piena pandemia, una pizzeria a taglio con ottima pizza romana in teglia, offrendo un prodotto finale ricercato ma accessibile, per tutti i palati. E’ in Via Cherso 30 a Roma, che Gianluca Rossi chiude…

Il Maritozzo Rosso raddoppia, in Prati nuovo locale con dehors 

Il Maritozzo Rosso raddoppia in Prati scegliendo un nuovo locale con dehors. Fresco fresco di apertura in via Pietro Cavallini 25, a pochi passi da piazza Cavour, il format ideato da Edoardo Fraioli, premiato come Miglior Steet Food del Lazio 2022 da Il Gambero Rosso, sta già facendo il tutto esaurito con i suoi maritozzi…

Goody 1976, dalle colazioni combo al pastrami home made

In via Flaminia 23 a Roma troviamo il nuovissimo Goody 1976, un punto di incontro diverso dal solito, un bar-deli-restaurant dove fare tutti i giorni anche in versione combo comodamente seduti, dove trovare all’ora di pranzo una buona cucina italiana con le paste più tradizionali come i Tonnarelli cacio e pepe e qualche piatto internazionale…

Sacro e Profano, la cucina italiana tra tradizione e sperimentazione

Un ristorante contemporaneo, dalla doppia anima, tradizionale e innovativa, sacra e profana. Nell’ampio panorama gourmet romano, troviamo a San Giovanni “Sacro e Profano” un esperimento interessante e ben riuscito, un ristorante con due anime mosse da una passione viscerale per la cucina da parte dei proprietari, e del rispetto sia per la tradizione che per…

Don Pasquale, all day dining tra irriverenti suggestioni teatrali

Arriva sulla scena romana il Don Pasquale, un ristorante sensuale ed eccentrico nel décor, un salotto dall’anima vagamente pop, uno spazio a tinte forti, cool ma decisamente unconventional. Indubbiamente colpisce al primo sguardo con il suo effetto scenografico nel fare da palcoscenico all’Hotel Maalot in via delle Muratte, in un palazzetto ottocentesco a due passi…

Untitled 53 “para compartir” nel cuore di Roma

E’ a pochi passi da Campo dei Fiori il nuovo format di Untitle 53 ci regala un’esperienza “para compartir” una cucina dai sapori autentici e ricca di contaminazioni. Untitled 53, il nuovissimo Bites & Wines nel cuore di Roma, è il progetto di due giovani donne appassionate di buon cibo e buon vino che ci…

Trattoria Dal Cordaro, 100 anni di cucina romana di qualità

100 anni di romanità sulla tavola della storica Trattoria “Dal Cordaro” Vino e Cucina romana dal 1922, uno dei locali più antichi di Roma. Nel cuore di Porta Portese addossata alle Mura Aureliane, e adiacente alla zona storica del Porto di Ripa Grande, la Famiglia Dorida da ben quattro generazioni, con passione e dedizione, tiene…

EMME, a Via Margutta 19 un salotto del gusto

Nell’eclettica Via Margutta troviamo un indirizzo da non perdere, un boutique hotel che al suo interno racchiude un salotto con giardino dallo stile moderno ed accogliente aperto a tutti, , un luogo che ci fa subito sentire a casa coccolati dalla cucina mediterranea dello chef lucano Vincenzo Mobilio, un giovane chef che non ama stressare…

Dazio, a Roma arriva la napoletana crunch

La pizza “all’italiana” di Dazio non si batte! Unite la classica struttura alla napoletana ma con un tocco crunch, aggiungetevi una leggera asciugatura in più, una lievitazione di 24 ore, qualche altro segreto in corso d’opera, dei topping a dir poco originali, la cottura in forno a legna, e avrete la tonda del vostro corazon!…

Junsei Sushi Restaurant, tradizione ed eleganza 

Junsei festeggia i dieci anni dall’apertura del suo primo locale a Testaccio con un nuovo arrivato in famiglia! Dopo il Junsei Sushi Bar al Salario Center, e il Junsei Sushi Garden presso il bistrot Vivi Le Serre, è la volta di un nuovo ristorante in Viale del Vignola 9 a pochi passi dall’incrocio con la…

Fuorinorma, a Roma tra buona cucina e scelte sostenibili

E’ una cucina in continua evoluzione, semplice, fresca, stagionale, e senza compromessi nella scelta delle materie prime, a contraddistinguere “Fuorinorma” di Federico Iavicoli e Valerio Desantis.  Un progetto romano con un risvolto etico oltre che di buona cucina, che vede scelte sostenibili e ad un rapporto tra qualità e prezzo con pochi eguali. Federico, che…

Harbour Bistrò, tra piatti di mare e cocktail

Dalle menti di tre giovanissimi imprenditori nasce Harbour Bistrò di mare, dove il pesce di qualità viene servito in un ambiente raffinato ma non pretenzioso. Nicholas Sarno, Eleonora Zirilli e Fabrizio Sannino sono i protagonisti di questa nuova realtà in via Flaminia nel cuore della movida romana di Ponte Milvio, tre ragazzi che hanno deciso…