Food all day e Jungle Cube da Qvinto Roma

Se cercate un locale dove immergervi in una lussureggiante giungla tropicale, se volete tutte le dovute precauzioni del momento senza rinunciare al fascino di una location unica e alla possibilità di assaporare piatti insoliti  dalle 10 del mattino alle 2 di notte, partendo dalla colazione fino al pranzo, passando per il bar&chocolat club, gustando appetizer…

MEDÏTERRANEO Ristorante e Giardino del MAXXI

Food, drink, musica, e tanto spazio, per il nuovissimo format estivo di MEDÏTERRANEO Ristorante e Giardino all’interno del  MAXXI, il Museo nazionale delle arti del XXI secolo progettato dall’archistar  Zaha Hadid nella capitale. Uno spazio completamente rinnovato dalla nuova gestione oggi nelle mani dell’imprenditore Alessandro Cantagallo che, con le sue “Homy” dislocate tra il verde,…

Una quasi beccafico con estratto di prezzemolo

Si definisce cuoco, non “chef”, perché la sua visione di chef e’diversa, ci vogliono più anni di esperienza per farsi chiamare in questo modo. Una quasi beccafico con estratto di prezzemolo è così la ricetta di un giovane cuoco, Lorenzo Falduto, nato a Reggio Calabria  solo 28 anni fa, un ragazzo che muove i primi…

La golosa Box della Domenica per fare del bene

Una Box golosa e solidale che nasce dall’amicizia tra due locali sul Lungotevere, dalle chiacchiere tra un servizio e l’altro e dalla loro voglia di condividere un progetto di valore in questo periodo difficile per tutti. Ed è così che questa settimana la tradizionale Box della Domenica de La Dispensa dei Mellini sarà realizzata in…

Carpaccio di patata dolce, pompelmo rosa,citronette alle carote

Oggi parliamo di un altro piatto vegetariano, il “Carpaccio di patata dolce, pompelmo rosa e citronette alle carote”, un’altra ricetta sana, ma molto gustosa, dello chef Alessandro Moser de “Il Margutta vegetarian  food & Art” di Roma, un ristorante che è un’istituzione nel panorama eno-gastronomico europeo. Un salotto green in pieno centro storico che dal…

Fregola sarda,zafferano, zucchine, pecorino e menta

E’ arrivato il momento di curare l’alimentazione dopo gli stravizi iniziali di questa quarantena, ormai diventata cinquantena…e oltre! Dobbiamo ricominciare a seguire un’alimentazione sana e ricca di vitamine ma senza tristezza nel piatto. Ecco perchè oggi vi propongo un piatto leggero e colorato, la Fregola sarda, zafferano, zucchine, pecorino e menta. Un’ottima ricetta per rimetterci…

“A cena con gli chef”, serate gourmet in streaming

Ormai è ben chiaro a tutti, noi italiani non potremo andare al ristorante fino al primo giugno! Manca ancora un intero mese e allora che cosa possiamo fare nel frattempo tra le tante cose che ci siamo già inventate? Possiamo cucinare in diretta streaming con tre prestigiosi chef della cucina italiana, in una nuova atmosfera…

Brownie per non sentirsi troppo soli

Che dire, stiamo tutti a fare dolci e a cucinare per ammazzare il tempo che stiamo passando in quarantena. Chi più chi meno ha la golosità alle stelle e il modo migliore per soddisfarla è… mangiare un bel pezzo di Brownie! Ma nessuno ha voglia di cimentarsi in cose troppo difficili e, diciamolo, anche troppo…

Pasta alla genovese con qualche riflessione

Dopo tanta incertezza se farlo o no, eccomi qui, chiusa in casa a riscrivere sul mio blog ad un mese esatto dall’inizio della quarantema. Un mese dove tutti i giorni ha rimbombato nella mia testa la parola “Coronavirus”, un mese fatto di sconcerto e incertezze, un mese che all’inizio mi ha vista come sempre iperattiva…