In questa vineria con cucina, tre amici innamorati del vino, del cibo e di Roma, hanno dato vita ad un progetto che sta spiccando nel panorama capitolino per la sua scelta di essere un elogio alla calma e al rispetto dei vini e delle pietanze che servono, dove l’empatia con l’oste è quel quid in…
Le Onde, trattoria del mare con salmoneria siberiana
Se vi piace più la sostanza che l’apparenza dei posti fighettini, nel quartiere Prati a Roma, c’è una vera chicca dove trovare il salmone selvaggio non affumicato ma lavorato “in casa” con zucchero, miele e sale per poi essere aromatizzato, o cotto a puntino nelle varie proposte. Dove trovare le insalate russe più buone in…
Allegrìo, buona cucina italiana e pizza d’autore in via Veneto
Quando si varca la soglia di Allegrìo, quello che colpisce è l’atmosfera fatta di energia positiva, colorata e allegra che avvolge gli ospiti in un abbraccio caldo, accogliente fatto di gentilezza, sorrisi e ovviamente ottimo cibo. Quel calore e quell’allegria tutta napoletana che appartiene alla sua ideatrice e proprietaria Sabrina Corbo, che dalla volontà di…
Impact Food steakhouse sostenibile, dove trovare “l’evoluzione della carne” plant based
Mission interessante quella di Impact Food, la steakhouse sostenibile di Alessandro Thellung e Federica Testa. aperta circa un anno fa a Roma, a pochi metri da Piazza Euclide, per proporre “l’evoluzione della carne” plant based (di origine vegetale) senza rinunciare a gusto e qualità. A quanto pare il loro motto di “Sostenibilità senza rinunce”, raggiunto…
Pescaria, il mare della Puglia in versione fast food
Cercate un fast food che sia diverso dal solito, che sia di pesce di qualità e che abbia i sapori della Puglia? La risposta è Pescaria, il fast food pugliese di pesce ormai noto in tutta Italia per i suoi super panini di mare, i suoi crudi, i fritti, i panzerotti, gli spaghettoni al pesce…
Osteria La Segreta, cucina campana e di Costiera in via Margutta
Dal grande portone blu in via Margutta a Roma si entra in uno scrigno segreto fatto di eleganza, fascino, design e lusso. Circondati da una collezione d’arte privata che annovera anche un Picasso, all’Osteria La Segreta ci si immerge in un’atmosfera accogliente e un po’ magica (guardate bene il portale del camino con il suo piccolo…
“Amare” in Prati, dai piatti classici di pesce ai romani rivisitati in chiave marina
Già dal nome si comprende l’identità di questo ristorante e la sua filosofia, l’amore per il mare. Perché “Amare” anche se in Prati, ci fa sentire la brezza marina, i sapori e i profumi ricchi di salsedine, puntando tutto sulla grande materia prima proveniente dal litorale laziale. Qui i must sono i grandi classici della…
Bonelli’s Dining Lovers dal 1981
Uno chalet urbano in stile industrial chic con ampio spazio esterno dove trova posto anche un orto dedicato ai fiori eduli e erbe aromatiche, un luogo dove coccolarsi con una cucina mediterranea creativa, una cantina di nicchia e drinks d’autore. Bonelli’s Dining Lovers dal 1981 è un progetto romano non convenzionale, fortemente voluto da Fabrizia…
Zurla, al Pigneto dal brio della colazione alla cucina creativa raffinata
La grande identità di Zurla spicca nel panorama delle offerte enogastronomiche del Pigneto con la sua atmosfera unica dal curato design contemporaneo, e la sua identità di “Bistronomia”, non è né bistrò né gastronomia ma ha una cucina creativa e raffinata fatta di ingredienti stagionali e con prezzi contenuti, in modo da accontentare, senza spendere…
Flora Restaurant, in via Veneto profumi e sapori nostrani della tradizione
Sedersi ai tavoli del Flora Restaurant in via Veneto a Roma, è intraprendere un viaggio tra i profumi e i sapori nostrani, una coccola per il cliente italiano che ritrova i sapori riconoscibili dei piatti della sua memoria, una bella scoperta dei sapori italiani per quello straniero. La proposta del Flora Restaurant si fonda così…