Un questo fine 2015 pieno di nuove aperture romane ne spicca una in particolare, il Laboratorio Gastronomico di Retrobottega che offre un’esperienza unica per chi ha voglia di sperimentare una cucina naturale, quella buona cucina tradizionale italiana arricchita dal tocco sapiente di quattro cuochi “bottegai” (non chiamateli chef anche se provengono da alcuni dei più importanti ristoranti stellati), tocco che…
Mese: Dicembre 2015
Hespresso, a Roma la stazione del gusto italiano
Se tra le sue intenzioni c’era anche quella di stupire ci è riuscito perfettamente. Quando si varca la soglia di questi 700 mq che si snodano su due piani tra stucchi e decori, suggestioni architettoniche e arredi personalizzati, si ha la sensazione di trovarsi in una stazione postmoderna, retrò e tecnologica, in cui si respirano …
E’ Natale con la Zuppa Molisana!
Un Natale molisano quello della nostra personal chef Chiara Silvestri, che a pochi giorni dal 25 dicembre ci spiega come fare la famosa zuppa che mangia dalla sua mamma in Molise. Un piatto sicuramente particolare con i toni dorati della frittura delle polpettine di carne e di formaggio unite alla croccantezza del pane tostato e…
Bottega Italia festeggia il suo primo Natale in via Veneto all’insegna della qualità
Bottega Italia con i suoi 1000 metri di poliedrica offerta gastronomica nella romana via Veneto, si appresta a festeggiare il suo primo Natale proponendo alla sua clientela un menù takeaway per il 25 dicembre e una serata “Rockabilly” per festeggiare l’arrivo del 2016 “in Bottega” la sera del 31. Dopo 10 mesi di rodaggio in…
Da Plancha “cucina di pancia” su piastra 2.0
All’insegna della semplicità in una commistura di suggestioni orientali, sapori e aromi mediterranei ha aperto a Roma “Plancha – cucina di pancia”, che arriva sulla scena capitolina con piatti diretti, golosi e senza troppi fronzoli, con cotture semplici ma dai risultati gustosi. Anima della cucina del locale (da cui il nome) è la Plancha, una…
Accademia del Gusto 1990, a San Lorenzo un “salotto glamour ” con cucina
Un piccolo angolo di charme con vista sulle antiche mura Aureliane, un risto bistrot accogliente a due passi dalla movida di San Lorenzo, un ambiente elegante che ricorda un salotto d’oltremanica dei primi del ‘900 dai toni caldi e dagli interni glamour. Accademia del Gusto 1990 è il sogno realizzato di un giovane 25enne romano,…
CucinAtipica Osteria Creativa, qualità umbra a Roma
Portare l’idea della sua cucina atipica da Montecchio a Roma a due passi da Via Veneto non sembra impresa facile ai più, ma ad un oste dotato di creatività e coraggio con l’argento vivo in corpo come Luciano Bracciantini il salto è sembrato facile. La sua CucinAtipica Osteria Creativa nata tra Orvieto e Terni, arriva…
Baccalà con le castagne…c’è aria di Natale su Ramona in Cucina
Finalmente anche sul mio blog si respira aria di Natale! Arriva con la ricetta del Baccalà con le castagne di Chiara Silvestri, la personal chef di Roma, che ultimamente ci racconta come cavarcela in cucina da queste pagine. Chiara ha pensato che pesce e castagne del prete fosse la combinazione perfetta per darci un suggerimento…
Platz, Grand Bistrot con gastronomia a Piazza Sant’Eustachio
Accogliente, ampio e versatile, il Platz Grand Bistrot arriva sulla scena Romana a poco meno di un mese dal Natale portando una ventata di internazionalità sulla piccola Piazza Sant’Eustachio. A due passi dal Pantheon qualità e atmosfera per un locale capace di soddisfare nei suoi spazi diversificati le varie esigenze della giornata ispirandosi alle gastronomie…
Madeleine Salon de gastronomie e patisserie, in Prati un angolo di Parigi
Le premesse del successo ci sono tutte per questo elegante Salon de gastronomie e patisserie dal nome evocativo Madeleine che porta a Roma lo stile spumeggiante della Ville Lumière. A due passi da Piazza Mazzini, in via Monte Santo 64, attraversate le grandi vetrate di ingresso di Madeleine si è avvolti dal calore e dalla…