Al secondo piano di Eataly Roma Ostiense, il 19 ottobre scorso è stata inaugurata un’area completamente rinnovata ed ampliata dedicata al vino, che valorizza le realtà produttive italiane più o meno note, espressione della ricchezza e della varietà del patrimonio della nostra Penisola. Con questo nuovo progetto, presentato in prima persona dal fondatore di Eataly…
Mese: Ottobre 2017
Flora restaurant -Roma-Via Veneto e la “regola del tre” dell’executive chef Raffaele De Mase
Elegante e intimo, raffinato, affascinante e curato nei minimi dettagli, piacevole e rilassante. Così si presenta al suo pubblico internazionale il Flora, il rinnovato ristorante del prestigioso albergo “Rome Marriott Grand Hotel Flora” di via Veneto, dove l’executive chef Raffaele De Mase, stupisce con semplicità secondo la sua filosofia culinaria che fa rima con ‘tre’. Tre…
Arriva “la cucina per il vino” nella storica enoteca Bulzoni di Viale Parioli
Correva l’anno 1929 quando Emidio Bulzoni, autore del trattato“Consigli e pratica del commercio vinicolo”, apre il suo “Vini e Oli” al civico 36 dell’alberato, ma allora periferico, Viale dei Parioli a Roma. Il negozio vende soprattutto vino, aceto e olio sfuso agli operai che si danno da fare per far crescere la capitale e alle famiglie…
Barrique e Epos le due differenti anime gourmet di Poggio le Volpi. Oliver Glowig sale ai Castelli romani
Se puoi sognarlo, puoi farlo… c’è chi lo ha sognato e lo ha fatto… Trentacinque ettari di terreni con suolo vulcanico a circa 400 metri sul livello del mare nel cuore dei Castelli Romani, a Monte Porzio Catone, a pochi chilometri dalla Capitale, una collina che guarda verso oriente. Questo è Poggio le Volpi,…
Le Fish, a ponte Milvio il sapore del mare
Senza grandi clamori, a cui ci hanno abituato nella capitale, ha aperto in via della Farnesina 41 “Le Fish”, un locale dove il pesce fresco incontra in cucina la semplicità della tradizione senza tralasciare crudi e preparazioni più sfiziose. Da giugno scorso, questo ristorantino dall’aria di bistrot newyorkese con pregiata carta da parati damascata all’interno…
Rombano i motori di Officina!
Rombano i motori di Officina! In via Populonia a Roma, nel mondo dei motori dei fratelli Arcangeli, si collaudano buongustai con ottima pizza, succulenti burger, e le buone creazioni della cucina. Nei 180 metri quadri, da poco rinnovati con l’aiuto dei grafici di Repubblica Gastronomica autori della sua brand identity ispirata al mondo dei proprietari…
Arriva l’Apecar “dar Ciriola”, lo street food romano con il “kit da viaggio”
Ronza una nuova Ape car in città! Il nuovo street food capitolino su tre ruote si chiama “dar Ciriola” ed è la costola motorizzata dell’omonima paninoteca del Pigneto che ha riportato in auge il pane della tradizione romana, ovvero la ciriola. La base dell’Ape car è al centro di Piazza Ipogea alla stazione Tiburtina (accanto all’Urban…
Manforte, a Roma allegria e convivialità con pizza, bruschette e burger
Pizza, bruschette e burger condite con allegria e convivialità! Questa la formula di Manforte, la new entry nel mondo della ristorazione capitolina in quel di Talenti, quartiere romano fino ad poco tempo fa scarso per offerta gastronomica di qualità. In questo antico fienile trasformato in un suggestivo locale da due dei numerosi soci, l’architetto Valeria…