Bagel tostati e pancake fatti in casa accompagnati da conserve di frutta, sciroppo d’acero, burro montato, crema di formaggio al salmone e cetriolini sott’aceto. Frittata di peperoni rossi, spinaci e feta, guarnita con zucchine e una spolverata di parmigiano. E poi l’immancabile pollo fritto stile southern, croccante pancetta affumicata, salsicce, patate saltate, fagioli in padella con…
Mese: Aprile 2016
Torte Speciali, ovvero storia di una passione americonapoletana
Tante storie iniziano per passione, ma qualcuna è più dolce di altre… Donatella ha un posto fisso in una struttura statale, una vita tranquilla, una famiglia, ma…un bel giorno una torta le cambia la vita. Quella per il battesimo di sua figlia, che lei decide di fare da sola con qualche suggerimento preso qua e…
“che pasta!”, apre a Roma il pastabar gourmet con la supervisione di Ben Hirst
Arriva lo street food che mette tutti d’accordo, dai nutrizionisti agli appassionati del genere, passando per onnivori e vegetariani. “che pasta!” è il nuovissimo pastabar gourmet di qualità in via di S. Agostino 16 a Roma, tra piazza Navona e il Pantheon, dove, a firmare il primo menù (oltre al franchising, profitability analysis, staff training,…
Crostino di calamaro ripieno di bufala affumicata e topinambur su bieta croccante
Prima di tutto andate alla ricerca di un buon pane!! Se volete qualche consiglio, e siete a Roma, potreste usare, a seconda di dove vi troviate, quello di Pane e Tempesta a Monteverde o di Santi Sebastiano e Valentino al Salario/Pinciano. Entrambi garantiscono assoluta qualità sia delle farine che dei lieviti, oltre alla possibilità di…
“Fuori è meglio”, nel dehors di CasaManfredi l’aperitivo si fa con la pasticceria salata
Salato,dolce,salato,dolce,salato,dolce,salato,…. ma perché non tutti e due? Casa Manfredi rivoluziona i luoghi comuni della pasticceria classica e lancia nella Capitale la sua sfida gourmet, l’aperitivo di alta pasticceria salata formato mignon accompagnato da Bollicine Rotari TrentoDoc. L’ elegante ed informale pasticceria e gelateria artigianale romana di Daniele Antonelli e Giorgia Proia, con l’arrivo della bella…
Bolla su Bolla, temporary champagne bar by Roscioli
La primavera romana vede l’apertura di “Bolla su Bolla”, il Temporary by Roscioli a due passi da Piazza Navona che si propone come una champagneria conviviale, ma non solo. Nei locali che prima ospitavano il no.au. (“Naturale Organico Alimento Umano”, atmosfera da bistrot parigino con vini, champagne, birre e piatti) il nuovo progetto “con scadenza”combinerà il pane dell’Antico…
Kinsale, il più grande Irish Pub d’Europa è a Nettuno
E’ tutto italiano il primato del più grande Irish Pub d’Europa, 1500 metri quadrati arredati come se ci si trovasse nel paese di Kinsale, nella contea Irlandese di Cork, e invece ci si trova a pochi passi da Roma, sul litorale laziale a Nettuno. Kinsale, questo il suo nome, non è nato ieri ma nel…
Cene dal Mondo da Settembrini Libri&Cucina, si parte l’11 aprile
Inizia lunedì 11 aprile il lungo viaggio gastronomico/gustativo tra gli aromi e i sapori del mondo proposto da Settembrini Libri&Cucina, una deliziosa libreria con cucina in via Settembrini a Roma. A dirigerla con passione è Carlo Paragona sempre attento alle produzioni delle piccole case editrici indipendenti, ai grandi classici e alle novità meno battute del mercato…
L’Oste e la Civetta, griglieria/crostaceria con tradizione italica e divagazioni sul tema
Se si volesse dare una definizione a L’Oste e la Civetta, si potrebbe pensare a una griglieria/crostaceria con primi della tradizione italica e…. qualche divagazione internazionale. Aperto da soli tre mesi in via Avignone, all’interno di una tranquilla piazzetta pedonale nel quartiere EUR a Roma, il nuovo locale si è già fatto conoscere dagli amanti della…
Santi Sebastiano e Valentino panificio bio con cucina e… mulino
Molto più che un panificio … è pane e mangiare. Ha aperto a Roma in via Tirso, il forno con cucina Santi Sebastiano e Valentino, un nuovo laboratorio di panificazione bio che oltre a produrre più di 16 tipologie di pane (italiano, tedesco e inglese), panini, pizza bianca, ottimi dolci e friabili biscotti è anche…