Un mondo nuovo, un nuovo modo di pensare, una filosofia originale e identitaria, frutto delle esperienze personali dei suoi protagonisti che si incontrano nella brigata di uno stellato madrileno. Due ragazzi che, dopo essere diventata una coppia, decidono di ritornare in Italia per dar vita ad Ego, un progetto unico, e di grande personalità, nato…
Mese: Aprile 2024
Cimarra 4, il regno gluten e lactose free delle pizze romane e dei fritti
Da un gesto d’amore nasce Cimarra 4, dall’amore tra due ragazzi… e la ricerca della soluzione ad un problema. Lui è Mathew Myladoor, indiano classe 1988 figlio di ristoratori, lei è Martina Strazzeri, figlia di un noto panificatore romano, e il problema è la celiachia di lei che li porta a non essere mai sicuri…
Gabrini, gastronomia e forno di giorno, osteria contemporanea la sera
E’ il 4 dicembre 2024 quando si accende l’insegna “Gabrini” in via Cola di Rienzo a Roma, allo stesso civico dello storico Franchi, la nota gastronomia nel quartiere Prati, chiusa dopo decenni nel 2021, un luogo ricco di una sua precisa storia gastronomica per i romani. A voler ridare nuova vita ed insegna a questo…
Brillo, ristorante, forno e gastronomia di qualità in Centro a Roma
Nella sempre affollata via del Corso a Roma, troviamo Brillo, un ristorante di cucina tradizionale preparata con prodotti locali provenienti da filiera corta, una gastronomia di qualità che propone prodotti unici e artigianali che raccontano le eccellenze italiane, un forno che produce anche dell’ottimo pane, oltre a gustose pizze gourmet cotte a legna, un cocktail…
Favilla Hotel di Charme, in un boutique hotel una grande cucina
Un ristorante di un boutique hotel fuori dal caos cittadino ma a pochi passi dal centro. Un luogo tranquillo dove godersi pranzi e cene tra luci soffuse e arredi sobri, dove un bel patio esterno, chiuso in inverno, permette di mangiare sul giardino tra tavolini in ferro battuto, il silenzio e la frescura del verde….
Elysium pizza & cocktails, dal Pane & Co alle pizze contemporanee passando per fritti super crunchy
Quando Roma chiama Napoli i fritti sono crunchy fino all’ultimo morso, il pane a lievitazione naturale diventa protagonista con ottimi salumi e formaggi, o con un filo d’olio buono, le pizze sono a ruota di carro come le napoletane, e croccanti come le romane che quando la mangi “avverti il sapore del pane e ne…
Sinfonia del Gusto, cucina raffinata accompagnata da jazz, swing o blues
Il binomio cibo e musica è da molti considerato il miglior modo per trascorrere una piacevole serata. Una cucina elegante, di alta qualità, accompagnata dalle note di bravi gruppi jazz, swing e blues di fama, la troviamo in zona Porta Pia a Roma, da Sinfonia del Gusto, un locale aperto da meno di un anno,…