-Dove: a Roma in via Germanico 136 nel prolifico quartiere Prati, nei 700 metri quadrati appartenuti un tempo ad un grande Bazaar di sport mai dimenticato dai romani. -Come: con un design ricercato e contemporaneo per un format elegante e alla moda ma anche semplice ed alternativo legato al mondo della carne, con carni provenienti…
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Acquolina Hostaria continua a far brillare la sua stella al The First Luxury Art Hotel di Roma
Brillano le stelle in via del Vantaggio a Roma. Acquolina Hostaria, dopo dodici anni nel quartiere Fleming, si è da poco spostata nel centralissimo The First Luxury Art Hotel trovando la giusta location per continuare a dare alla propria clientela quel mix di suggestioni ed esperienze gustative ed estetiche in uno spazio unico ed elegante dove…
Altrove, Porte aperte sul mondo. A Roma la cucina ha un’anima interculturale
C’è sempre una bella storia da raccontare tra le tante brutte che ci circondano … Una bella storia è quella di Altrove che ci porta in un viaggio alla scoperta di sapori ed esperienze interculturali chiamando in causa, intorno allo stesso tavolo, solidarietà, formazione e cucina. La parola d’ordine di questo ristorante e luogo di…
Sughero, ai Parioli tutti i sapori e i profumi del Mar Mediterraneo
Piccole, elegante e accogliente. Così si presenta Sughero, l’ hosteria chic di pesce nel cuore del quartiere romano dei Parioli dove Daniele Mangiaracina sorprende con preparazioni semplici e leggere in grado di esaltare a pieno i sapori e i profumi del mare, accompagnate dal servizio piacevole e impeccabile di Lavinia De Santis. Se…
AcquaRoof, cucina d’autore con skyline romano
Freschezza, territorialità, ricerca, stagionalità, consistenza e continuità tutti racchiusi in una sola Goccia, la Goccia della proposta culinaria d’autore di AcquaRoof, la nuova creatura della famiglia Troiani, nata in società con lo chef Alessandro Narducci (stella Michelin 2016), e il restaurant manager Andrea La Caita. La versione estiva (ma forse non solo) del ristorante stellato…
Queen Bee, a Roma apre l’alveare del gusto
Punzecchia i palati con buger, lobster, pizze ma anche primi e secondi piatti! Queen Bee, l’ape regina del gusto, apre i suoi 500 mq di alveare a pochi passi da Largo di Torre Argentina, in Via Monte della Farina 23, pronta a spiccare il volo per pungolare la curiosità e l’interesse dei romani e dei…
L’estate romana parla francese. Sulle sponde del Tevere arriva L’Ephemere, la versione estiva de Le Carré Français
Sono francesi i sapori che avvolgono l’estate romana 2017. Dal 9 giugno al 5 settembre approda sulle banchine del Tevere “Le Carré Français”, il bistrot francese della capitale, che per l’estate diventa “L’Ephemer” e porta i suoi deliziosi piatti della cucina provenzale lungo il fiume con una carta elaborata in collaborazione con lo chef stellato…
Eit, la contemporaneità dell’infinito
Arriva sulla scena romana eit, sovvertendo il concetto di menu e regalandoci una nuova esperienza gastronomica dove vige il quasi totale abbandono del cliente all’estro contemporaneo e alla sapienza dello chef. Nato dall’eleganza di Pino Cau e dalla capacità di inventare dello chef stellato Luigi Nastri (stella Michelin che si divide tra qui e Stazione…
Green Lab #eatgreen #mangiareacolori a Roma
Con una formula del tutto personale, ha da poco aperto a Roma Green Lab un piccolo spazio dove il food naturale impera tra prodotti del territorio scelti tra piccole aziende e cibi esotici di qualità. Con l’idea di far immergere il cliente in un caldo e romantico giardino, Marta Di Monte e Jacopo Villevieille Bideri, giovane…
Il Giuda Ballerino! si rinnova, reinventa il rapporto tra cucina e sala, e da vita al “tavolo dei gourmet”
Sono passati appena due anni dal suo trasferimento sulle magnifiche terrazze dell’Hotel Sina Bernini Bristol e già per il Giuda Ballerino! si apre una nuova importante fase del suo percorso. Con nuova energia, con il supporto delle tecnologie, e con un reinventare totalmente il rapporto tra sala e cucina, rinnovando completamente quest’ultima e rendendo la…
Bibi Brace & Cucina, in Prati torna la trattoria di quartiere
Arde la griglia di Bibi Brace & Cucina, la nuova trattoria e braceria di Romeo e Patrizia Pennesi. Da poco aperta in via Germanico 170, nel cuore di Prati a Roma, Bibi vanta già un folto pubblico di estimatori, di quelli che guardano più alla semplicità e alla sostanza che alle mode. Brace di carne…
Berberè, un’insegna una garanzia! A Roma arriva la pizza senza fronzoli che segue le stagioni
Sbarca nella capitale la sesta insegna italiana delle pizzerie dei giovani fratelli Matteo e Salvatore Aloe, una fucina dove la pizza artigianale, digeribile e senza fronzoli segue un menu stagionale con prodotti provenienti da contadini e allevatori, molti dei quali certificati biologici e Presidi Slow Food. Berberè ha aperto in via Mantova a Roma…
