I grandi piaceri nascono dal perfetto equilibrio dei contrasti…. Di giorno Carbonaro, la sera Marchese. E’ a Roma, in via Ripetta, “Il Marchese.Osteria – Mercato – Liquori” , il primo “Amaro bar” d’Europa dove mangiare e fare la spesa, con 500 etichette in carta e la tradizione romana nel piatto. Nel tridente capitolino troviamo un…
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“Farina Pick Your Kind” apre a Trastevere “Farina Kitchen”. Cucina mediterranea, pizza, e pagnottelli in una nuova versione più ……
Il suo stile pop conquista al primo sguardo, i suoi Pagnottelli e le sue pizze cotti nel forno a legna…al primo morso! Sbarca a Trastevere “Farina Kitchen” la quarta creatura del giovane imprenditore campano Luigi Beninati, ideatore con Roberto Blatti del marchio “Farina Pick Your Kind”, un format rivelatosi presto vincente sia nella capitale che…
L’Apulia, da apecar a Osteria Pugliese a San Lorenzo
Era l’ormai lontano 2015, si fa per dire,quando l’apecar firmata L’Apulia viene messa su strada per il primo street food festival. Di anni ne sono passati solo tre e la sua proposta culinaria itinerante di qualità, ma veloce, con grande protagonista il panino con il polpo cucinato in 13 modi diversi, si è sdoppiata trovando casa…
Ristorante 1978, a Roma dietro una porta rossa….
Un porta rosso lacca che introduce in uno spazio studiato, curato ed elegante. Solo sette tavoli per un servizio esclusivo e per un viaggio atemporale alla scoperta di suggestioni e sapori molteplici ed eleganti, un unicum pensato come una cassa di risonanza per amplificare l’olfatto, la vista, il gusto, il tatto e l’udito dell’ospite e…
Hi-Res Restaurant, cucina creativa per un progetto dinamico
A Roma ce ne sono tante, ma solo alcune hanno un idiscutibile fascino. Tra queste c’è L’Hi-Res Restaurant e Terrace Lounge, il rooftop dell’Hotel Valadier nel centro di Roma, tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo, che accoglie i suoi ospiti con il suo design contemporaneo e raffinato, e l’incantevole vista che spazia su monumenti,…
Metropolita, un ecosistema urbano per “il bere al mangiare” in total relax
Bello, avvolgente,accogliente,caldo, affascinante, il luogo perfetto per il viaggiatore urbano attento al lifestyle e al gusto della condivisione in tutte le sue forme e declinazioni, il Metropolita. Ispirato nello stile alle soho house sparse nel mondo, i club privati ideati da Nick Jones nel ’95 per creare una casa fuori casa per ogni tipo di persona…
La Riserva di Martignanello, un agriturismo tra tradizione e innovazione
Un’esperienza emozionale tra cibo e natura. Si potrebbe definire così La Riserva di Martignanello , azienda agrituristica a soli 25 km da Roma, totalmente immersa nel Parco Naturale Regionale di Bracciano e Martignano. Un antico rimessaggio del grano in una cascina secolare in pietra vulcanica e legno di castagno immersa nella natura,uno splendido pergolato vista…
Salvatore Di Matteo Le Gourmet, a Roma il salotto della vera pizza napoletana
Dopo l’apertura del suo primo corner sul lungomare di Napoli nella primavera dello scorso anno, a giugno 2018 il Maestro Pizzaiolo Salvatore Di Matteo è sbarcato a Roma con il suo salotto della pizza in via Vittoria Colonna portando, a due passi da Piazza Cavour, la vera pizza napoletana, i fritti croccanti e la pasticceria…
Grekos, a Roma il Casual Greek Food
Il motto di chi si trova a Roma e ama la cucina ellenica è… “Taste the Myth!” … da Grekos! Aperto da pochissimi giorni in via dei Gracchi, questo moderno angolo di Grecia ha portato nella capitale il suo “Casual Greek Food” ancora fortemente legato alla tradizione, ma declinato in chiave giovane, aperto all’innovazione e…
Salvatore Testagrossa e la rinascita di Centro tra pasta fatta in casa e sapori di famiglia
Si chiama Salvatore Testagrossa ed è il nuovo executive chef di Centro. E’ arrivato da pochi mesi in questo locale romano alle spalle della Basilica di Santa Maria Maggiore con un bagaglio pieno di esperienza, energia e voglia di fare, chiamato a rinnovare i piatti di questo ristorante che a due anni dall’apertura punta su…
Acquolina e Acquaroof, nel segno della continuità con il menù inedito dello chef Alessandro Narducci
“Creazione e ricerca saranno il tratto distintivo di Acquolina, proseguirò a sostenere Alessandro oggi e per sempre”. Con queste parole lo chef Angelo Troiani ricorda e omaggia Alessandro Narducci, il grande chef scomparso tragicamente, con l’obiettivo di garantire un servizio di alta ristorazione ed eccellenza in continuità con quanto creato in questi anni con lui…
Il Maritozzo Rosso diventa ristorantino di qualità a Trastevere
Dopo essersi fatto le ossa in un temporary bistrot all’interno della Mondadori di Viale Europa, il Maritozzo Rosso ha trovato finalmente casa in Vicolo del Cedro, 26 a Trastevere in una delle vie più pittoresche di Roma. Un piccolissimo locale che ha già visto nascere, e portato fortuna, a Pianostrada e Eggs, due importanti realtà della…
