La sua è una cucina dinamica che cambia in base ai colori e ai profumi del periodo. Il risultato sono piatti originali ed eleganti, in cui l’utilizzo di pochi ingredienti freschi e di stagione permette di esaltare la materia prima. Questa l’anima del “Moi” un ristorante moderno nel cuore del quartiere Fleming a Roma, uno…
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Jackie O’, un elegante restyling del ristorante e a Roma torna la Dolce Vita anche a tavola
“Essere sempre alla moda perché non si segue la moda!” Questa la “regola” dettata dalla padrona di casa del Jackie O’, Beatrice Iannozzi, che ha reso famosa l’atmosfera che si respira fin dagli anni ’70 in uno dei locali più glamour di Roma, dove sapori, colori e sensazioni continuano ad evocare l’atmosfera senza tempo della…
A Roma nuovo look e nuova proposta gastronomica per lo storico bar pasticceria “Antonini”
E’ sopravvissuto indenne ad una guerra. Ha resistito al susseguirsi dei gusti di un paio di generazioni con i suoi maritozzi, dolci e tartine. Ha fatto godere i palati di stuoli di liberi professionisti, avvocati e commercialisti, nonché di attori, ballerini e cantanti. Un locale che da latteria di quartiere aperta nel 1927, per noi…
“Dao” si rinnova e dedica uno spazio al suo nuovo “Dim Sum Bar”
Otto anni fa l’apertura in viale Jonio a Roma con un’offerta ricercata e autentica frutto di un grande e costante lavoro di qualità, oggi il desiderio di raccontare la millenaria cultura culinaria cinese nelle sue molteplici sfaccettature, spesso poco conosciute e spesso gabellate per tali pur non essendole. Al passo con i tempi il ristorante…
Antica Fonderia, cotture a carbone per il ritorno della Chef Alba Esteve Ruiz
Elegante, contemporaneo, ricercato. Un locale interessante e di sicuro impatto in Via del Pellegrino 64 a Roma, dove la giovane e affermata Chef Alba Esteve Ruiz ha da poco fatto la sua rentrèe dopo l’addio a “Marzapane” nel quartiere Pinciano. Un voltare pagina che le permette di raccontarsi con la grazia che la contraddistingue attraverso…
Cena panoramica al “Ristorante Terrazza Trinità dei Monti” del Grand Hotel Plaza
La capitale continua a stupire con una ristorazione interessante, di alta qualità che gode di una vista mozzafiato su uno sky line che solo la Città Eterna può offrire. Ultimo arrivato è il nuovo Ristorante Terrazza Trinità dei Monti, al sesto piano dello storico e affascinante Grand Hotel Plaza, nel cuore di Roma nella centralissima via…
“O Rei do Marisco”, arriva a Roma lo street food italo-capoverdiano
Roma-Isla do Sal andata e ritorno per due giovani imprenditori trentenni che hanno deciso di aprire nella capitale “O Rei do Marisco”, il primo ristorante di street food italo-capoverdiano. In via Eleonora d’Arborea 22, a due passi da piazza Bologna, Fabio Massimo Nardella e Marco Di Lallo, hanno riportato in Italia la loro esperienza…
Daniele Lippi nuovo Head Chef di Acquolina, oltre le apparenze in chiave Pop
Un sorriso disarmante e uno sguardo acuto che fanno trasparire la giovane età e la voglia di sperimentare e di innovare, di sorprendere e divertire, di padroneggiare la tecnica ma di lasciarsi guidare dalla fantasia. Lui è Daniele Lippi classe 1990, un passato alla scuola dei fratelli Troiani seguito da varie “incursioni” ai vertici del…
La Scialuppa da Salvatore, a Fregene tra tradizione e innovazione vista mare
La brezza estiva, le luci delle lanterne sulla spiaggia, il riflesso della luna sul mare, il rumore delle onde e il profumo della salsedine, tutti elementi che da 60 anni fanno da cornice alla cucina di pesce vista mare de “La Scialuppa da Salvatore” a Fregene. Uno stabilimento balneare che con il suo ristorante di…
Alfredo alla Scrofa, la buona cucina italiana nel cuore di Roma… anche per i romani
Ai suoi tavoli si sono seduti da Frank Sinatra a Jimmy Hendrix, da Sophia Loren a Audrey Hepbourn, da Paolo Sorrentino a Christopher Lambert, oltre a tante (ma tante) persone provenienti da ogni parte del globo, attirate dalle sue inconfondibili, inimitabili e storiche “Fettuccine Alfredo”! E’ dal 1914 che in via della Scrofa, a pochi…
Al “Mirabelle” lo chef Stefano Marzetti emoziona con sfumature romane e umbre
“Fermati, assapora i momenti belli che ti sfuggono tra le dita, apprezza fino in fondo i tuoi giorni e ciò che sei.” Chef Stefano Marzetti Regalare emozioni, unire momenti magici, momenti senza tempo, essere partecipe di quella piccola gioia mentre si ammira uno dei panorami più esclusivi della capitale, per lo chef Stefano Marzetti è…
“Malandros”, Bodega de tapas a Ponte Milvio
L’estate romana ha un nuovo locale che parla spagnolo con una ricca proposta di aperitivi all’aperto e una colorata selezione di tapas. Da Melandros a Ponte Milvio si può mangiare e bere in modo informale a qualsiasi ora nella più pura tradizione iberica, sedendosi con calma al tavolo per gustare una paella da condividere con…
