Croccante sul bordo, morbida nel centro. Questa è Amerina la Pizzetta, 18 cm di impasto cotti su richiesta in tre minuti e mezzo in un padellino di antica tradizione abruzzese, una pizza a tutti gli effetti declinata il 19 golose ricette con condimenti semplici ma di qualità. Mente di questa nuova insegna in largo dei…
Categoria: Pizzerie
Pizzeria Favilla… sforna, frigge e cucina
Si chiama Favilla la nuova pizzeria nel quartiere Appio-Tuscolano a Roma dove, accanto a sfavillanti pizze, troviamo ottimi fritti rigorosamente home made, come il supplì aromatizzato con zest di limone e la frittata di pasta all’amatriciana, dolci preparati al momento, primi e secondi piatti che rispettano la tradizione romana. Un ambiente tranquillo e giovane in…
Il ristorante ‘Gusto a Roma cambia piazza ma non format
Ha riaperto il ristorante ‘Gusto a Roma, il primo locale che 21 anni fa ha proposto una vera e propria giostra del food nella capitale, con un format incentrato sulla varietà dell’offerta in un unico locale con ristorante, pizzeria, wine bar, cigar club, cantina, pralineria, live music, emporio libreria ed eventi, il tutto dalle 9…
Brew pizza da “Levyta”, al Queen MakedaGrand Pub di Roma con la birra si impasta
Nella capitale debutta una nuova pizza che nel suo impasto mixa farina e trebbie, e che, con i suoi condimenti, ci fa migrare attraverso sapori da oriente a occidente, in un gioco gastronomico che esce dagli schemi classici delle pizze. E’ la brew pizza di “Levyta”, il nuovo progetto del Queen MakedaGrand Pub che così…
Novità da Berberè Roma: arriva la pizza fritta, quella di natale in limited edition e una birra per brindare
Una pizza buona, artigianale a base di lievito madre vivo e ingredienti di stagione biologici per farciture che spaziano dalle più classiche alle più golose, il servizio gentile e veloce, i locali dal design semplice, accogliente e decisamente pop, la possibilità di delivery per gustare le sue pizze dove si vuole, pizze di qualità a…
“Pizza Awards 2019”, al centro congressi La Nuvola 100 pizzerie in corsa per gli Oscar della Pizza Italiana
Quast’anno sarà l’avveniristico centro congressi “La Nuvola” di Roma ad ospitare la cerimonia di premiazione dei “Pizza Awards Italia 2019”, un evento che accenderà i riflettori sulle eccellenze della pizza italiana e sui suoi più valenti rappresentanti, offrendo un giusto riconoscimento a quelle attività e quegli operatori del settore che si sono distinti durante questi…
Celestina alla Camilluccia, Pizza e Cucina “familiare”
Semplice, buono e per tutti in un ambiente essenziale ma elegante. Così si potrebbe definire Celestina alla Camilluccia, al numero 113 di via Mario Fani, una pizzeria con cucina, aperta tutti i giorni, a pranzo e a cena, senza sfumature gourmet ma con una proposta semplice con ingredienti italiani legati alla stagionalità, tre tipi di…
TreeToo, la nuova pizzeria con cucina di Ponte Milvio
Pizza e cucina, cocktail, wine & beer bar, questo è il biglietto da visita di TreeToo, il nuovo locale di Ponte Milvio realizzato dal gruppo di soci dell’affermato TreeBar al Flaminio. Atmosfere scandinave, asciutte ma accoglienti di Studio LaCap Architetture, arredamento di Attik Roma e Tree Italia Falegnameria ispirati ai materiali e alle indimenticate forme…
La Birreria di Eataly Roma è un’esperienza tutta nuova!
Dalla Birroteca alla tavola, la Nuova Birreria di Eataly è un’esperienza tutta nuova! Con birre artigianali a metro zero, selezionate direttamente dal mastro birraio e dagli esperti della Birroteca, nei suoi ampi spazi industrial style al primo piano di Eataly Roma, è un luogo perfetto per sorseggiare una birra artigianale con gli amici, mangiare vere…
Ristorante Buono Enoteca e Cocktail Bar, in zona Re di Roma la tradizione diventa creativa
“Buono” è ’ ristorante, enoteca e cocktail bar dall’atmosfera familiare e raffinata, un bel locale dalle tante facce, giovane, tradizionale e (perché no) anche innovativo per alcuni aspetti, che sa accompagnare alla qualità garantita dai piatti espressi, anche “sfizi” rigorosamente fatti in casa e pizze con una lievitazione lenta di 24 ore, leggere e croccanti. A…
Niko Romito apre “Chef Bizzarri” 2019, pizza e birra sempre più vicina alla cucina d’autore
Accessibili, democratiche e popolari, ovvero pizza e birra, due prodotti nati dalla stessa triade creativa, quali sono acqua, cereali e lievito. Ma dei prodotti così popolari si possono trasformare in alta gastronomia? A rispondere a questa domanda per noi ci ha pensato l’edizione 2019 di “Chef Bizzarri”, portando Niko Romito (Reale, Castel di Sangro), Heinz…
Fornace Stella pizza e cucina di quartiere dove le pizze hanno “la firma” di Giancarlo Casa
Un locale semplice, ironico e giocoso, ma con il suo stile del tutto personale firmato Laurenzi Consulting con Studio di architettura Strato, ha da poco aperto le sue porte nella capitale a Piazza Lecce, a due passi dalla più famosa piazza Bologna. E’ Fornace Stella, una pizzeria con cucina in grado di accontentare tutti i…