Straforno, il regno della pizza romana alla brace

Pochissimo lievito, 48 ore di lievitazione, altissima idratazione e un blend di farine che si divide tra frumento, soia e riso, per un risultato di altissima digeribilità. La possibilità di scegliere tra ben 50 proposte e 3 tipi di cottura eseguiti nei due forni a legna: quella tradizionale su piano per focacce semplici, quella per…

Food all day e Jungle Cube da Qvinto Roma

Se cercate un locale dove immergervi in una lussureggiante giungla tropicale, se volete tutte le dovute precauzioni del momento senza rinunciare al fascino di una location unica e alla possibilità di assaporare piatti insoliti  dalle 10 del mattino alle 2 di notte, partendo dalla colazione fino al pranzo, passando per il bar&chocolat club, gustando appetizer…

Pizzeria Favilla… sforna, frigge e cucina

Si chiama Favilla la nuova pizzeria nel quartiere Appio-Tuscolano a Roma dove, accanto a sfavillanti pizze, troviamo ottimi fritti rigorosamente home made, come il supplì aromatizzato con zest di limone e la frittata di pasta all’amatriciana, dolci preparati al momento, primi e secondi piatti che rispettano la tradizione romana. Un ambiente tranquillo e giovane in…

Il ristorante ‘Gusto a Roma cambia piazza ma non format

Ha riaperto il ristorante ‘Gusto a Roma, il primo locale che 21 anni fa ha proposto una vera e propria giostra del food nella capitale, con un format incentrato sulla varietà dell’offerta in un unico locale con ristorante, pizzeria, wine bar, cigar club, cantina, pralineria, live music, emporio libreria ed eventi, il tutto dalle 9…

“Pizza Awards 2019”, al centro congressi La Nuvola 100 pizzerie in corsa per gli Oscar della Pizza Italiana

Quast’anno sarà l’avveniristico centro congressi “La Nuvola” di Roma ad ospitare la cerimonia di premiazione dei “Pizza Awards Italia 2019”, un evento che accenderà  i riflettori sulle eccellenze della pizza italiana e sui suoi più valenti rappresentanti, offrendo un giusto riconoscimento a quelle attività e quegli operatori del settore che si sono distinti durante questi…

Celestina alla Camilluccia, Pizza e Cucina “familiare”

Semplice, buono e per tutti in un ambiente essenziale ma elegante. Così si potrebbe definire Celestina alla Camilluccia, al numero 113 di via Mario Fani, una pizzeria con cucina, aperta tutti i giorni, a pranzo e a cena, senza sfumature gourmet ma con una proposta semplice con ingredienti italiani legati alla stagionalità, tre tipi di…

TreeToo, la nuova pizzeria con cucina di Ponte Milvio

Pizza e cucina, cocktail, wine & beer bar, questo è il biglietto da visita di TreeToo, il nuovo locale di Ponte Milvio realizzato dal gruppo di soci dell’affermato TreeBar al Flaminio. Atmosfere scandinave, asciutte ma accoglienti di Studio LaCap Architetture, arredamento di Attik Roma e Tree Italia Falegnameria ispirati ai materiali e alle indimenticate forme…

La Birreria di Eataly Roma è un’esperienza tutta nuova!

Dalla Birroteca alla tavola, la Nuova Birreria di Eataly è un’esperienza tutta nuova! Con birre artigianali a metro zero, selezionate direttamente dal mastro birraio e dagli esperti della Birroteca, nei suoi ampi spazi industrial style  al primo piano di Eataly Roma,  è un luogo perfetto per sorseggiare una birra artigianale con gli amici, mangiare vere…