A Roma la pizza arriva anche in una Riserva Naturale, quella de I Massimi, nel quadrante sud-ovest della Capitale. Al Portuense, immersi nel verde e nell’atmosfera di relax che solo un luogo del genere può dare, troviamo la pizza romana di Alessio Muscas e i dolci di Attilio Servi, due veri maestri nei loro rispettivi campi.

Nella Riserva Naturale de I Massimi, accanto al centro sportivo “Grifone Calcio”, troviamo la nuova pizzeria “I Massimi” per un’esperienza autentica all’insegna della convivialità e del piacere di stare insieme, grazie ai grandi spazi nei quali si sviluppa, esterni ed interni. Un progetto di un gruppo di amici provenienti da diversi settori, non solo dal mondo ristorazione, che sono partiti da Roma per portare la loro idea di romanità in diverse località, sia in Italia che all’estero.

Cosa troviamo in menu da I Massimi

I Massimi, con la consulenza di Alessio Muscas, pizzaiolo di Fornace Stella & Muscas, propone la sua pizza romana bassa e ‘scrocchiarella’, leggera ed altamente digeribile, con un impasto studiato appositamente per questa nuova apertura e nuovi topping creativi.

Tra le pizze, accanto alle classiche, troviamo la Diavola per Capello con sugo alla ‘nduja, spianata piccante, stracciatella, mozzarella e fili di peperoncino); la Marinara di Mare con olio all’aglio, alici, basilico, origano; la Quattro Formaggi + 1 con mozzarella, grana, pecorino, provola, gorgonzola piccante. Interessante anche il menu degustazione con pizze spicchiate e una selezione di fritti.

Tra gli antipasti ovviamente non mancano i fritti come supplì, crocchetta di patata, spaghettone fritto ajo e olio, e alternative come le pizze baciate, come quella con porchetta e cicoria, o il maritozzo ripieno di vitello tonnato. Da I Massimi non manca una proposta per l’aperitivo, tra taglieri, fritti e crostini. La carta dei dolci è curata dal maestro pasticcere Attilio Servi, con varie proposte come il tris di bignè (cioccolato fondente, crema e pistacchio), e la colomba/panettone con tris di creme.

La location tra il verde

Tra il verde della Riserva Naturale I Massimi ben si integrano gli arredi moderni dai colori pastello di questa nuova pizzeria, con spazi ampi che si sviluppano tra l’ampia sala interna e il grande giardino capace di ospitare 120 coperti. Una spazio interno cheospita molto verde con piante di arredo, e una tavola tonda che gira intorno ad un bell’albero verde, mentre le ampie vetrate fanno penetrare la luce del giorno.

Qualche info:

I Massimi

via Portuense 962, Roma

T. +39.0691385182

Instagram: @imassimiroma La pizzeria I Massimi è aperta da lunedì al venerdì dalle ore 18.00 alle 23.00, il sabato e la domenica dalle ore 12.00 alle 16.00 e dalle 18.00 alle 23.00