Officine DAD, a Roma il bistrot di nuova generazione

Un luogo di sperimentazione al di fuori dagli schemi classici. Così amano definirsi da Officine DAD, bistrot di nuova generazione nato poco meno di un anno fa a Roma in Piazza Ragusa, nella zona San Giovanni/Tuscolana. Aperto dalla colazione fino al dopocena è una deliziosa Bakery House dall’aspetto moderno, riscaldato da un arredo ed oggetti elegantemente vintage….

Tornano The Gin Master Class, a Roma le sfaccettature del gin

Appuntamento imperdibile  per i cultori del buon bere e gli appassionati di Gin&Tonic, Martini, Negroni e non solo. A partire dal 23 marzo tornano The Gin Master Class nel giardino d’inverno dell’Hotel Adriano in via di Pallacorda a Roma. Anche quest’anno sarà il The Gin Corner il teatro della seconda edizione di questo appuntamento realizzato…

Apre CBO, Cibo Bio km0 la prima pizzeria bio ai Parioli

Roma apre sempre più i mercati rionali allo street food di qualità. Come Londra e Barcellona, tanto per citare quelle che più amo, anche la capitale si è ormai convertita alla filosofia che mangiare bene al mercato si può, e facendolo si possono fare anche delle inaspettate scoperte.  Come quella di trovarne uno aperto fino…

Svbvra e le sue miscele. A Roma la mixology è anche donna

Cocktail incentrati sulla ricerca di erbe, spezie e ricette perdute, dai nomi che ricordano i Tarocchi,  dai sapori scoperti, o riscoperti, che ci portano in un bicchiere i misteri di un mondo ermetico. La mixology della Keynco di Valeria Sebastiani e Giada Panella approda da Svbvra miscele e fuoco in via Cavour per avviare l’angolo dei…

SVBVRA, miscele e fuoco al Rione Monti

Ha le idee chiare Svbvra miscele e fuoco, il nuovo locale dei fratelli Berti che ha aperto in via Cavour a Roma, a due passi dal Colosseo e dall’altra proprietà di famiglia, la “polpetteria” All_bi_One. Poche regole ma obiettivi precisi. Consulenza e “startup” della cucina affidate allo chef Dario Tornatore, che dopo aver passato diversi mesi…

Mavi, cambia indirizzo ma non la sostanza

Osteria Mavi, in una parola… sostanza! Questa la prima cosa che mi è venuta in mente assaggiando il nuovo menu di questa osteria/bistrò/enoteca da poco trasferitasi nella location più grande di Lungotevere di Pietra Papa 201. Aperta lo scorso dicembre, a due passi della precedente che non riusciva più a contenere tutti gli aficionados e…