Da oggi l’abbinamento pizza e bollicine arriva anche a San Giovanni, con la pizza napoletana contemporanea di Sant’Isidoro. Con una grande rivoluzione nel panorama della pizza a Roma, il Gruppo Pizza & Bolle ha acquisito l’ormai famoso “Sbanco” in via Siria 1, nel cuore del quartiere Appio Latino, facendola diventare una nuova sede di Sant’Isidoro,…
Categoria: Pizzerie
Royalbeef x Splendori pizza, a Ostia steakhouse + pizza romana gourmet
Indecisi se andare a mangiare dell’ottima carne in una steakhouse o una pizza romana, sottile, croccante e gourmet? A Ostia c’è la risposta in un unico posto, la combinazione che non ti aspetti, entrambe in un unico ristorante, il “Royalbeef x Splendori pizza”, un locale con due anime accomunate dalla qualità. Il Royalbeef, locale creato…
VICO Pizza&Wine
E’ in piazza Rondanini a Roma che troviamo un nuovo concept eclettico e conviviale, VICO Pizza&Wine una realtà che oggi si incontra con il buon bere miscelato di Salotto 42 dando vita a un’offerta ancora più ricca nello storico Rione Sant’Eustachio, a pochi passi dal Pantheon e da piazza Navona. In due sale a livello…
Slice of Capanno, quella fetta di bontà contemporanea
A poco più di un anno dall’apertura, Slice of Capanno, conquista “i due spicchi” nella guida del Gambero Rosso Pizzerie d’Italia 2025. Con la pizza contemporanea di David Boncompagni, e i cocktail artigianali di Valerio Trimonti, Slice of Capanno è una pizzeria che porta ad Ostia l’esperienza e la passione di Cristiano Giacometti e Valerio…
Da Giomà la tonda bassa, croccante e… buona!
Se vi piace la pizza sottile e croccante, il nome da tenere bene a mente è Giomà! Si sa, ormai la pizza cerca quartieri periferici per esprimersi al meglio, sia per gli affitti più bassi, sia perché questo prodotto popolare qui ritorna ad essere alla portata di tutti. Come nel caso della grande zona romana…
Marita, a Roma la pizza di Roberta Esposito, quella con il cornicione dal “crunch” deciso
Arriva a Roma con la sua pizza dall’impasto raffinato e croccante, con topping golosi e tradizionali realizzati con le eccellenze regionali. Lei è Roberta Esposito, pizzaiola campana già tre spicchi Gambero Rosso con la pizzeria La Contrada di Aversa, e la sua pizzeria romana è Marita! Dalle classiche Margherita e Marinara, alla “pizza al padellino”,…
Cimarra 4, il regno gluten e lactose free delle pizze romane e dei fritti
Da un gesto d’amore nasce Cimarra 4, dall’amore tra due ragazzi… e la ricerca della soluzione ad un problema. Lui è Mathew Myladoor, indiano classe 1988 figlio di ristoratori, lei è Martina Strazzeri, figlia di un noto panificatore romano, e il problema è la celiachia di lei che li porta a non essere mai sicuri…
Elysium pizza & cocktails, dal Pane & Co alle pizze contemporanee passando per fritti super crunchy
Quando Roma chiama Napoli i fritti sono crunchy fino all’ultimo morso, il pane a lievitazione naturale diventa protagonista con ottimi salumi e formaggi, o con un filo d’olio buono, le pizze sono a ruota di carro come le napoletane, e croccanti come le romane che quando la mangi “avverti il sapore del pane e ne…
Allegrìo, buona cucina italiana e pizza d’autore in via Veneto
Quando si varca la soglia di Allegrìo, quello che colpisce è l’atmosfera fatta di energia positiva, colorata e allegra che avvolge gli ospiti in un abbraccio caldo, accogliente fatto di gentilezza, sorrisi e ovviamente ottimo cibo. Quel calore e quell’allegria tutta napoletana che appartiene alla sua ideatrice e proprietaria Sabrina Corbo, che dalla volontà di…
Santa Romana – Pizzeria di Quartiere per una pizza romana leggera e contemporanea
Nel popoloso quartiere della Magliana, a Roma, troviamo “Santa Romana – Pizzeria di quartiere” dove spicca il gusto scrocchiarello di una pizza romana leggera e contemporanea declinata nelle varianti più gustose, accanto ad una serie di fritti ricca e variegata. Sono Davide Rotundo e il fratello Raoul, giovane e promettente pizzaiolo, ad aver dato vita…