Con “una pizza pensata a Napoli e sfornata a Roma“, Sofia ha portato nella capitale l’autentica pizza della tradizione napoletana, qui perfettamente eseguita dal pizzaiolo Massimiliano Ceccarelli, noto nel mondo dei social come Max Crunch. Un ragazzo con un passato lavorativo tra i più prestigiosi nomi della pizza italiana, tra cui Ciro Salvo e Giancarlo Casa,…
Categoria: Pizzerie
Broccia, a San Lorenzo un locale per tutti e per tutta la giornata
Spazi accoglienti, un’atmosfera vivace e una proposta gastronomica all day long, un forno per la pizza contemporanea e una ricca selezione di specialità calabresi, sono la cifra stilistica di Broccia a San Lorenzo. Un nuovo locale da vivere tutto il giorno, con una proposta modulata secondo le diverse fasce della giornata, e diversi ambienti da…
Fornace Stella raddoppia all’Eur-Marconi, arrivano burger e fritti
Con pizza, burger e fritti, Fornace Stella raddoppia con una formula “pop” nel quartiere Eur-Marconi a Roma. Dopo la prima sede di Piazza Bologna, il nuovo progetto dall’aria post industriale dei tre soci Roberto Priora, Enrico e Barbara Mercatili, punta a ridurre la parte dedicata ai piatti che escono della cucina per dare grande spazio…
Slice of Capanno, a Ostia pizza romana gourmet e cocktail
Il litorale romano si è arricchito di un nuovo interessante progetto gastronomico, ospitato in uno spazio contemporaneo e originale, un locale nel quale scoprire un gioco di sapori che va oltre gli schemi tradizionali. E’ Slice of Capanno, la costola pop, innovativa e divertente del Capanno Beach Club di Ostia, con pizza gourmet e cocktail…
Brucio raddoppia e apre a Testaccio
Una pizza condita con una proposta di cucina ricercata, un cornicione con un alveolo molto pronunciato ma con un impasto sottile al centro. Una pizza contemporanea quella del nuovo Brucio Tastaccio, una pizza che non si definisce né romana né napoletana, proposta partendo dalle classiche alle gourmet, fino alle stagionali e quelle al padellino. Accanto…
Innovative, caseificio pizzeria a Roma
Si chiama Innovative il caseificio-pizzeria che mescola nuovo e tradizione in un unico luogo. In Via delle Vigne Nuove 460 a Roma, in una periferia che si sta svegliando dopo anni di silenzio, troviamo un caseificio dove la mozzarella di bufala (prodotta giornalmente e sapientemente mozzata a mano) arriva sul bancone di vendita fumante e…
Ristorante Bar del Fico, sostanza tra tradizione e contaminazioni
Con una cucina concreta e moderna in un’accogliente serra vagamente retrò, il ristorante del famoso Bar del Fico accoglie i suoi ospiti in Via della Pace, a due passi da Piazza Navona. Da poco ristrutturato valorizzando il suo grande lucernaio, con colori accesi per le sedute, lanterne e tavolini di vetro che riflettono il cielo,…
Borgo della Mistica dove la campagna è in città
Un ambiente dalla dimensione pastorale, ma dallo spirito contemporaneo al confine dalla Capitale. Un ristorante che da forma ad un’idea di onestà gastronomica che punta su gusto, identità e ristorazione di qualità. Uno spazio immerso nel verde dove il benessere valorizza il tempo libero, e una biopiscina da dove si godono tramonti infuocati. Siamo a…
Extremis, pizzeria non convenzionale
Tre diverse personalità, un pensiero unico che confluisce in un nuovo spazio capitolino dove si intersecano dalla cucina alla musica passando per l’arte, il tutto all’interno di quella che nasce come una pizzeria ma che è un vero e proprio collettore di idee, un’esplosione di innovazione ed estro. Si chiama Extremis (non a caso) il nuovo…
Pasqua 2022, colazioni e pranzi pasquali a Roma
Quest’anno torna la Pasqua senza zona rossa, ritornano le colazioni della tradizione, le scampagnate, i pranzi fuori, tra piatti tipici, colombe, uova di cioccolato, pastiere e pizze speciali. Ecco alcuni suggerimenti per rendere questa Pasqua 2022 più golosa che mai! Da GINGER AL PANTHEON c’è la colazione “fatta in casa” Da Ginger al Pantheon la…