Golinos, a Monteverde un bistrot da leccarsi i baffi!

Debutta a 8 anni ai fornelli di casa crescendo in un mix di tradizioni gastronomiche familiari che lo stimolano a sperimentare e rielaborare piatti della tradizione regionale. Lavora per 20 anni nel mondo dello spettacolo e nel 2000 decide di diventare il primo Personal Chef a Roma, inventando di fatto un lavoro che non esisteva….

Fuorinorma, a Roma tra buona cucina e scelte sostenibili

E’ una cucina in continua evoluzione, semplice, fresca, stagionale, e senza compromessi nella scelta delle materie prime, a contraddistinguere “Fuorinorma” di Federico Iavicoli e Valerio Desantis.  Un progetto romano con un risvolto etico oltre che di buona cucina, che vede scelte sostenibili e ad un rapporto tra qualità e prezzo con pochi eguali. Federico, che…

CON.TRO Bistrot, poliedrico, contemporaneo e stupisce

E’ a Monte Mario uno dei bar bistrot più poliedrici di Roma, un posto che stupisce per la sua contemporaneità e rapisce il gusto già dalle 6.15 del mattino con il profumo dei lievitati, con le ottime proposte per il pranzo o quelle di una sana e dolce merenda nel pomeriggio. Fino all’aperitivo con i…

“Le Serre” Botanical Garden Restaurant by ViVi

Un mondo incantato fatto di vetro, verde e luce quello di Le Serre – Botanical Garden Restaurant by ViVi. Uno spazio suggestivo che cambia in base alle stagioni, da fresco salotto con rigoglioso giardino fiorito in estate a winter garden caldo e luminoso addolcito dalla luce di un caminetto scoppiettante in inverno. Le Serre –…

Santa Maria 23, i sapori della tradizione in zona Appia

Il profumo del loro pane caldo distribuito gratuitamente fuori dal locale chiuso durante la fase1 dell’emergenza Covid19,  ci fa capire il grande cuore e la passione per il loro lavoro delle persone che hanno creato il Santa Maria 23, un ristorante di quartiere che ha sempre coccolato il cliente con una buona cucina stagionale, schietta…

Santo a Trastevere, cocktail bar e cucina gourmet

Siamo nel quartiere di Trastevere a Roma, in via della Paglia 40, nel punto in cui la strada sembra finire creando uno slargo, all’apparenza una piazzetta tranquilla fuori dal caos di questo quartiere. E’ qui che due anni fa il giovane imprenditore Daniele Fadda ha deciso di aprire “Santo”, trasformando i locali di un’ex carrozzeria…