Ebbene si! A Roma esistono ristoranti etichettati come “turistici” dove si mangia e si beve bene. E’ il caso di “Fatto in Casa by la Danesina” in via del Governo Vecchio, il ristorante di Annalisa Polo e Roberto Tomasini ormai meta per i turisti di tutto il mondo, e per i romani amanti della cucina…
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Da Vittorio raddoppia a Portuense, cucina Gluten Free e forno a legna per pizza romana
La rinomata osteria romana Da Vittorio a Trastevere ha fatto il bis aprendo Da Vittorio a Portuense in via Giuseppe Lunati 25. Un’osteria “sincera” quella di Marco De Angelis, dove la coda alla vaccinara che condisce le tagliatelle e’ “un burro” (il pizzico di cacao e’ perfetto), la trippa con la menta non delude, la…
La Dispensa dei Mellini, sapori di casa ma con estro
E’ una cucina autentica, fatta a regola d’arte, con un tocco di personalizzazione e una grande tecnica, quella che la chef Susanna Sipione ci propone a La Dispensa dei Mellini, un piccolo locale sul lungotevere a Roma dove sono banditi sperimentazioni e azzardi. Accanto alla chef la squadra di sempre, un team di fiducia che…
Primo Osteria, la sua evoluzione a Ponte Milvio
Primo Osteria riapre in uno dei cuori pulsanti della capitale. Il cuoco Pietro Adragna ha scelto Ponte Milvio per inaugurare l’evoluzione della sua osteria di cucina romana moderna con un menu che parla di tecniche di cottura, marinature, sapori artigianali, e una formula più easy per soste brevi al lungo bancone. Una versione più matura…
Alfredo alla Scrofa “apre” Piazzetta Alfredo
Roma ha una nuova piazza in via della Scrofa, Piazzetta Alfredo, un elegante spazio dove assaporare le proposte del famoso ristorante Alfredo alla Scrofa e godere delle atmosfere suggestive del centro storico della capitale, accarezzarti la sera da quel venticello che i romani chiamano ponentino. Nell’unico slargo di via della Scrofa, di fronte al ristorante,…
Osteria Braceria Stai Manzo, carni internazionali e cucina romana “moderna”
Con una cucina laziale non scontata, con dell’ottima carne italiana ed estera da scegliere personalmente prima di farla cuocere sulla brace, con un ambiente curato, accogliente e friendly, con una buona selezione di vini e liquori, con un grande spazio esterno per mangiare all’aperto ed un grande parcheggio, l’Osteria Braceria Stai Manzo è una tappa…
Armando Al Pantheon torna con tre novità
Armando Al Pantheon , lo storico locale guidato dalla famiglia Gargioli nel cuore di Roma dal 1961, ha riaperto le sue porte più battagliero che mai in questa “Fase 2”! Per la prima volta dopo 35 anni apre anche il sabato sera dalle 19.00 alle 23.00 con servizio ai tavoli (si prenota su https://www.armandoalpantheon.it/menu-ristorante/ oppure chiamando lo 0668803034),…
Pizzeria Favilla… sforna, frigge e cucina
Si chiama Favilla la nuova pizzeria nel quartiere Appio-Tuscolano a Roma dove, accanto a sfavillanti pizze, troviamo ottimi fritti rigorosamente home made, come il supplì aromatizzato con zest di limone e la frittata di pasta all’amatriciana, dolci preparati al momento, primi e secondi piatti che rispettano la tradizione romana. Un ambiente tranquillo e giovane in…
“Scabeat”, il nuovo ristorante dello chef piemontese Davide Scabin al Mercato Centrale. A Roma arriva la cucina “piemontesca”
“Il futuro è ciò che ci siamo dimenticati”, parola dello chef Davide Scabin, una delle menti più innovative del panorama culinario italiano, un piemontese che ama la sperimentazione e non ha mai paura di osare, e che, con genio e tecnica innovativa, riesce a ricreare il perfetto connubio tra la tradizione tramandata dal passato e…
Alfredo alla Scrofa, la buona cucina italiana nel cuore di Roma… anche per i romani
Ai suoi tavoli si sono seduti da Frank Sinatra a Jimmy Hendrix, da Sophia Loren a Audrey Hepbourn, da Paolo Sorrentino a Christopher Lambert, oltre a tante (ma tante) persone provenienti da ogni parte del globo, attirate dalle sue inconfondibili, inimitabili e storiche “Fettuccine Alfredo”! E’ dal 1914 che in via della Scrofa, a pochi…