Hosteria Amedeo, per chi ama la cucina romana di qualità

Cominciamo la storia dall’inizio, negli anni ’60… da quando in una tipica fraschetta dei Castelli Romani, Nonno Amedeo dava solo il vino che produceva ai suoi ospiti, da bere sotto ad un pergolato di uva pizzutello dove si poteva consumare ciò che si era portato da casa per mangiare. Ma si sa… anche le fraschette…

Osteria Fratelli Mori, cucina romana in un locale “metroromantico”

Una famiglia si racconta in cucina tra piatti della tradizione romana e poesia. Succede nell’Osteria Fratelli Mori, il locale di via dei Conciatori a pochi passi dalla Piramide Cestia a Roma, dove Alessandro e Francesco portano avanti insieme alla mamma Giuliana quello che ha iniziato papà Ambrogio nel lontano 2004. Un’osteria nata dalla passione della…

Hosteria 87, in via del Tritone la cucina romana e giudaica delle nonne

Facciamo una piccola addizione sommando la ricerca delle materie prime, prodotti stagionali, una cucina tradizionale, un locale in stile industriale curato nei minimi particolari, e avremo  Hosteria 87. Aperto in sordina alla fine di dicembre scorso, questo locale di via del Tritone, collegato all’attiguo Hotel 87(un 4 stelle), è lontano dalla classica offerta ristorativa alberghiera,…

Al Ketumbar di Roma dall’ 8 dicembre tre giorni dedicati al brunch

Per il Ponte dell’8 dicembre tre giorni dedicati al brunch al Ketumbar di Roma, nel cuore delle storico quartiere Testaccio alle pendici del Monte dei Cocci, in uno degli edifici più antichi della zona  Museo Diffuso Monte Testaccio. Venerdì, sabato e domenica nel famoso locale si potranno assaggiare le Frittelline vegane di farro e castagne con pepe e origano, la Polenta Stra_bio con…

“Assaggia Roma”, in via Margutta la cucina romana tra moderna eleganza e convivialità

La cucina della tradizione romana in tutto il suo sapore esplosivo da gustare in piccoli assaggi comodamente seduti nel raccolto luxury hotel “Margutta 19”, tra moderna eleganza e convivialità. Questa la formula di “Assaggia”,l’ originale idea nata nel 2014 da Leonardo Stabile e lanciata con successo a Porto Rotondo con l’obiettivo di recuperare l’inestimabile patrimonio…

Cucina romana e piatti della tradizione italiana a L’Attico Bistrot

Appena Roma abbandona il freddo dell’inverno e scalda le sue serate, sul roof garden dell’Hotel Capo d’Africa, si aprono le vetrate della sala interna e si allestiscono le terrazze de L’Attico Bistrot per cenare ammirando le absidi della Basilica dei SS. Quattro Coronati o il Colosseo. Siamo al Celio, all’ultimo piano di questo raffinato ed…