A Milano c’è un “Particolare” che fa la differenza

In una delle più belle, affascinanti e storiche zone di Milano, a pochi passi da Porta Romana e dalle mura del centro, si può varcare la soglia di un locale “Particolare”,pensato per essere la casa di chiunque, per dare una risposta ad ogni richiesta fatta, sia da un sognatore che da un indeciso, senza distinzione….

“Il Margutta vegetarian food & art”, la primavera è gourmet

Con un menu colorato, equilibrato e gustoso “Il Margutta vegetarian food & art”, come fa ormai da ben 40 anni, ha dato il benvenuto alla primavera con una carta che riserva una serie di inaspettate sorprese anche per chi non è vegetariano. Mettendo sempre la materia prima, frutto di un’accurata ricerca, al centro della sua…

Il nuovo menu di Niko Sinisgalli, da Tazio la sua cucina mediterranea con contaminazioni esotiche e orientali

Un equilibrio sottile ma perfetto fra tradizione e innovazione. Una cucina, semplice, essenziale, realizzata con ingredienti sani, genuini, talvolta lasciati quasi immutati per esaltarli al meglio. Una creatività che diventa arte, espressione e linguaggio di uno degli chef più qualificati e promettenti del panorama italiano, un figlio d’arte e un poeta visionario della cucina italiana….

AcquaRoof, cucina d’autore con skyline romano

Freschezza, territorialità, ricerca, stagionalità, consistenza e continuità tutti racchiusi in una sola Goccia, la Goccia della proposta culinaria d’autore di  AcquaRoof, la nuova creatura della famiglia Troiani, nata in società con lo chef Alessandro Narducci (stella Michelin 2016), e il restaurant manager Andrea La Caita. La versione estiva (ma forse non solo) del ristorante stellato…

Eit, la contemporaneità dell’infinito

Arriva sulla scena romana eit, sovvertendo il concetto di menu e regalandoci una nuova esperienza gastronomica dove vige il quasi  totale abbandono del cliente all’estro contemporaneo e alla sapienza dello chef. Nato dall’eleganza di Pino Cau e dalla capacità di inventare dello chef stellato Luigi Nastri (stella Michelin che si divide tra qui e Stazione…