Un progetto culinario che abbraccia il territorio laziale e dove tutto si fa tributo al mare, per amore del mare. Questo è Da’Mare , il nuovo progetto dello chef Davide Cianetti dove, la sua cucina personale, incisiva ed elegante, sa trasportare qualsiasi palato con genuinità, sincerità e immediatezza, espressione di un pensiero culinario contemporaneo e informale. Siamo a…
Tag: cucina di pesce
“Amare” in Prati, dai piatti classici di pesce ai romani rivisitati in chiave marina
Già dal nome si comprende l’identità di questo ristorante e la sua filosofia, l’amore per il mare. Perché “Amare” anche se in Prati, ci fa sentire la brezza marina, i sapori e i profumi ricchi di salsedine, puntando tutto sulla grande materia prima proveniente dal litorale laziale. Qui i must sono i grandi classici della…
Broccia, a San Lorenzo un locale per tutti e per tutta la giornata
Spazi accoglienti, un’atmosfera vivace e una proposta gastronomica all day long, un forno per la pizza contemporanea e una ricca selezione di specialità calabresi, sono la cifra stilistica di Broccia a San Lorenzo. Un nuovo locale da vivere tutto il giorno, con una proposta modulata secondo le diverse fasce della giornata, e diversi ambienti da…
Ninù, molto più che un ristorante
Benvenuti da Ninù, questa nuova insegna romana in via della Frezza che sa di casa e che ci regala uno spazio emozionale di design, accogliente, confortevole, capace di regalarci sensazioni di benessere sommando la sua unicità degli arredi ai sapori bilanciati e confortevoli della sua cucina. Ninù e’ la nuova veste della casa romana dell’interior…
Benvenuti a Casa Cantagallo
Nel cuore dello storico quartiere Montesacro troviamo Casa Cantagallo, un salotto dove si viene accolti dall’elegante atmosfera degli anni ‘50/‘60 . Un ambiente rilassante dove troviamo una proposta della tradizione, sia di pesce che vegetariana con tanti piatti in versione gluten free, accompagnata da un guizzo contemporaneo, che non stride specialmente nella pasticceria veramente ben…
Casa Carmen, los sabores de Formentera a Fregene
E’ un viaggio tra i sapori ispanici che inizia in Messico, passa per Formentera e arriva sulla costa laziale di Fregene. Quindi un altro ristorante di pesce a Fregene? No, da Casa Carmen il mood è diverso si respira aria di vacanza tra colori tenui, il verde che si “arrampica” su un filo immaginario tra…
Lion seafood, wine & cocktails, qui la cucina cosmopolita di Francesco Apreda racconta il mare
E’ un matrimonio perfetto quello tra una cucina dal tocco originale, con sapori e profumi delle nostre coste, e il design moderno, curato e raffinato, che lo rende un locale cosmopolita. Il “Lion seafood, wine & cocktails” porta i sapori del Mediterraneo a due passi da Piazza Navona, grazie all’impronta di Francesco Apreda (Chef Ambassador…
Novità da Fortunato al Pantheon: il nuovo WineBar, un angolo per i cocktail e la mescita di oltre 90 etichette
Una serata all’insegna del buon bere e del buon cibo, in compagnia delle etichette dei Calanchi di Paolo e Noemia D’Amico, ha fatto da madrina al nuovo Wine-Bar del ristorante romano “Fortunato al Pantheon”, un’affermata realtà imprenditoriale che da oltre quarant’anni è conosciuto in tutto il mondo per la sua la cucina creativa e ricercata…
Oresteria by Ponza da Eataly Roma, un nuovo menu prima di ritornare “isolana”
All’Osteria del secondo piano di Eataly Roma la sensazione è quella di essere appena sbarcati a Ponza. E’ qui che lo chef Oreste Romagnolo ha portato la sua “Oresteria” a passare l’inverno, tra il colorato skyline del porto dell’isola, guizzanti pesci di latta e coreografiche onde blu. Qui la sua fresca e profumata cucina è…
Big8 cibo & cocktail, un bistrot metropolitano dal menu Pop
Big8 è un luogo dove si respira aria di casa e dove tutto viene realizzato con ingredienti freschi, selezionati e di alta qualità. Un locale dal design moderno e accattivante senza fronzoli, dove la vera protagonista è la sua cucina con un menu Pop dal food vivace, leggero e spensierato adatti ad una rapida pausa…