Quattro giovanissimi talenti hanno saputo portare capacità e calore di casa da Roots, la loro ambiziosa insegna creata nel 2019 in Prati, un luogo dove la cucina d’autore nasce da legami che si intrecciano strettamente, affondando le loro radici in un progetto autentico e familiare, dove i loro talenti si raccontano senza inutili sovrastrutture. Nasce così…
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Vinificio, il regno dei vini naturali
Vinificio, “fratello punk” del rinomato Pastificio San Lorenzo, è un nuovo spazio interamente dedicato al vino naturale in Piazza dell’Emporio a Testaccio, un luogo accogliente e familiare ideale per gli appassionati del genere e non, dove il vino dialoga con musica, arte e una proposta gastronomica fresca e contemporanea, in perfetto equilibrio. Una cantina particolare…
“Il Margutta vegetarian food & art”, la primavera è gourmet
Con un menu colorato, equilibrato e gustoso “Il Margutta vegetarian food & art”, come fa ormai da ben 40 anni, ha dato il benvenuto alla primavera con una carta che riserva una serie di inaspettate sorprese anche per chi non è vegetariano. Mettendo sempre la materia prima, frutto di un’accurata ricerca, al centro della sua…
Vinea. Vini e cucina, la buona cucina di qualità a Monte Sacro
Continua il fermento culinario di qualità del quartiere romano di Montesacro, a conferma che il panorama ristorativo della capitale può avere progetti interessanti anche al di fuori di alcuni quartieri dove l’offerta è ormai ben conosciuta e consolidata. Vinea. Vini e cucina ha aperto da poco più di cinque mesi in via Conca d’Oro 38…
“Doppio”, a Trastevere arriva l’alta cucina firmata Di Iorio. Prodotti del territorio e sapori inediti
Una cucina creativa, attenta alla materia prima e legata ai sapori del territorio proposta in chiave elegante in un quartiere solitamente additato per la sua cucina per turisti. Sicuramente una sfida quella di “Doppio”, il ristorante di Fabrizio Agostini che, con i soci Maurizo Pontillo e Rinaldo Ruffini e la consulenza dello chef stellato Giuseppe Di Iorio,…
Bibi Brace & Cucina, in Prati torna la trattoria di quartiere
Arde la griglia di Bibi Brace & Cucina, la nuova trattoria e braceria di Romeo e Patrizia Pennesi. Da poco aperta in via Germanico 170, nel cuore di Prati a Roma, Bibi vanta già un folto pubblico di estimatori, di quelli che guardano più alla semplicità e alla sostanza che alle mode. Brace di carne…