Dal “posto fisso alle Poste” a gelataia, questa la storia di Carla D’Ambrosio che nel suo “IL Capriccio di Carla” produce gelato, la passione di una vita, in modo tradizionale e autentico ormai da 10 anni. Un bel traguardo festeggiato il 9 maggio scorso nel suo locale al Pigneto nato “per mio figlio, perché desideravo…
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Sii, Vivi, Mangia! La fiosofia di Beliveat al Pigneto sta conquistando Roma
Sii, Vivi, Mangia! Già nel nome di questo piccolo ristorante del Pigneto è racchiusa la filosofia del suo giovane proprietario e chef Aureliano Procacci, che ha voluto mettere al primo posto la qualità, il rispetto per le materie prime e la loro stagionalità, studiando e realizzando tutti i piatti per creare un’esperienza sensoriale unica. Beliveat è…
Birstrò, birrificio artigianale con cucina al Pigneto
Siamo in piena movida romana al “Birstrò”, dove uno chef e un mastro birraio tre anni fa al Pigneto hanno dato vita ad un BrewPub su strada, un locale simile a quelli che stanno dilagando in Europa, un locale dove nello stesso posto producono e servono birra artigianale senza difetti dovuti al trasporto ed allo stoccaggio…
CoHouse Pigneto, dinners stellate con Giulio Terrinoni e Anthony Genovese
Ha fascino, un’eleganza non sfrontata, il mood giusto che ti avvolge, un look postindustriale scaldato dalle luci delle candele e da un grande camino, una bellezza internazionale in grado di stupire il suo pubblico che mai si aspetterebbe di trovare un temporary restaurant “stellato” in un loft dall’atmosfera newyorkese nella periferia di una città come…