Con i piedi sulla sabbia, la brezza marina tra i capelli, il profumo del mare che porta subito in vacanza, a soli 20 km da Roma si possono gustare i piatti marinari popolari di una storica osteria a Maccarese in auge sin dagli anni ’80. “Lo Scoglio” è un’autentica osteria di mare dove trovare, tra…
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Peppo raddoppia a Cinecittà sempre con pizza e pesce povero
Pizza e pesce povero per la nuova osteria Peppo a Cinecittà. La famosa insegna trasteverina di Peppo al Cosimato raddoppia nel popoloso quartiere ad est della capitale, mantenendo quell’atmosfera conviviale e calorosa che l’ha sempre contraddistinta e fatta amare dai romani e non. Il nuovo ristorante di Salvatore Salmeri non tradisce il nome che definisce…
Da “Acquasale” cucina espressa, pesce di Terracina e pasta home made
Freschezza, bontà e ricercatezza da trovare in una semplicità che rende i sapori raffinati e le ricette interessanti. Così si potrebbe definire la cucina di “Acquasale”, un ristorante a due passi dalla Basilica di Santa Croce in Gerusalemme, che si propone al pubblico con un’eleganza moderna che fa da cornice ad una cucina di qualità, lontano…
Da “Seacret” si gusta il pescato da tutto il mondo rispettando l’ecosostenibilità
Alzi la mano chi ha mai sentito parlare del Cobia di Panama, sano, privo di ormoni, coloranti e pesticidi, sostenibile ed allevato in un ambiente privo di stress, dalle carni morbide frutto di una frollatura lenta che lo rende estremamente gustoso al palato. O del Centrolofo Viola un pesce di profondità dalla grande stazza, dal caratteristico…
A Trastevere il pesce fresco c’è! Si mangia da Vizi Capitali seguendo il calendario del pescato
Se pensate che a Trastevere non si possa mangiare pesce fresco vi sbagliate di grosso. Abbandonate l’idea , ahimè radicata, che l’offerta gastronomica trasteverina sia solo per turisti, fatta da trattorie di scarsa qualità, o peggio ancora da ristoratori che “spennano”, entrate da Vizi Capitali in vicolo della Renella, e troverete il luogo adatto per…
Le Fish, a ponte Milvio il sapore del mare
Senza grandi clamori, a cui ci hanno abituato nella capitale, ha aperto in via della Farnesina 41 “Le Fish”, un locale dove il pesce fresco incontra in cucina la semplicità della tradizione senza tralasciare crudi e preparazioni più sfiziose. Da giugno scorso, questo ristorantino dall’aria di bistrot newyorkese con pregiata carta da parati damascata all’interno…
Livello1, ristorante, fish&cocktail con pescheria all’EUR
L’alta cucina incontra il design da Livello1, il nuovo ristorante gourmet di pesce con annessa pescheria, da poco aperto nel quartiere romano dell’EUR da un gruppo di amici accomunati dalla grande passione per la cucina e per il buon pesce. Un progetto che prende vita grazie all’amicizia e alla collaborazione con un grande chef pugliese,…