Quattro giovanissimi talenti hanno saputo portare capacità e calore di casa da Roots, la loro ambiziosa insegna creata nel 2019 in Prati, un luogo dove la cucina d’autore nasce da legami che si intrecciano strettamente, affondando le loro radici in un progetto autentico e familiare, dove i loro talenti si raccontano senza inutili sovrastrutture. Nasce così…
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Brew pizza da “Levyta”, al Queen MakedaGrand Pub di Roma con la birra si impasta
Nella capitale debutta una nuova pizza che nel suo impasto mixa farina e trebbie, e che, con i suoi condimenti, ci fa migrare attraverso sapori da oriente a occidente, in un gioco gastronomico che esce dagli schemi classici delle pizze. E’ la brew pizza di “Levyta”, il nuovo progetto del Queen MakedaGrand Pub che così…
Beer Style, cultura birraria e gastronomica a Centocelle
Alle volte le periferie romane custodiscono inaspettati, gustosi segreti… Se avete voglia di arrivare a Centocelle (e ve lo consiglio vivamente!) o se già vi trovate li intorno, segnate bene in mente questo indirizzo: Via dei Platani, 42B. Li troverete un piccolo locale con dehor esterno, ormai famoso tra i cultori della buona birra artigianale di…
La buona birra e l’alta cucina, cos’hanno da dirsi? Venite a scoprirlo al Tordomatto con le “Bizzarre”
Con loro si spazia dalle ostriche alla frutta, dalle anfore alle spezie, dai luppoli alle botti. Sono 12, sorprendenti e sperimentali, o meglio “Bizzarre”! Una birra per ogni mese dell’anno per infilare l’originale “collana” creata da Birra del Borgo da cui è nato il progetto “CHEF BIZZARRI”. Prodotte in tiratura limitata, utilizzando ingredienti e lavorazioni speciali,…
APOTECA provviste alimentari, al Flaminio come a Barcellona
Essere invitati in un locale aperto solo da tre giorni senza che neanche abbia fatto un’inaugurazione e trovarlo pieno e funzionante come un orologio svizzero non mi era mai capitato. Siamo a Roma in Piazza Melozzo da Forlì, quartiere Flaminio a due passi dal Teatro Olimpico. Il locale si chiama Apoteca provviste alimentari e già…
A Roma un tuffo nella birra con il Summer Pool Festival
Da Ostiense a Trastevere, da Ciampino a Ostia, da Cinecittà a San Lorenzo, passando per Monteverde e Colosseo, Guidonia e Colli Albani, alcune tra le migliori birrerie di Roma si riuniranno per il Summer Pool Festival 2015, in un solo luogo per un solo giorno a bordo piscina. Sabato 18 Luglio sarà una giornata interamente…
Ketumbar, a Testaccio gusto sano e cibo consapevole
Cibo sano, bio e generoso, da gustare alle pendici del Monte dei Cocci a Testaccio circondati da fiori e immersi in un’elegante atmosfera easy chic. Questo è il Ketumbar, 400 mq sapientemente curati nei dettagli dove si mescolano ai reperti archeologici delle anfore arredamenti minimal ma accoglienti (come i grandi divani in pelle circolari intorno…
The Butcher Shop, ovvero macelleria con cucina a Monte Sacro
Ormai non è solo la zona di Ponte Milvio a Roma a pullulare di locali più o meno di qualità dedicati al food . Da un po’ di tempo a questa parte un altro ponte si sta facendo largo sulla scena capitolina, Ponte Tazio e i suoi dintorni. Piazza Sempione e Città Giardino (Monte Sacro…via…