Gastronomia di qualità e una ristorazione ricercata, sono “la firma” del nuovo “Ricci il Salumiere”al Pantheon. Continua con successo l’espansione di questa boutique del gusto che accompagna Roma da oltre 110 anni, fin dal primo a Borgo Pio fino all’ odierno in Piazza Della Rotonda, passando per Largo di Vigna Stelluti e il nuovissimo locale…
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Ristorante Carnosa, nuove evasioni di piacere
Carnosa promette nuove evasioni di piacere. In Prati l’ex The Meat Market, in via della Giuliana, cambia nome e diventa Ristorante Carnosa, pur mantenendo la stessa padrona di casa, la giovane imprenditrice pugliese Anita Nuzzi che ha fatto della ristorazione di qualità il suo mantra. Una donna dalle idee chiare da mette sulla prima pagina…
Brew pizza da “Levyta”, al Queen MakedaGrand Pub di Roma con la birra si impasta
Nella capitale debutta una nuova pizza che nel suo impasto mixa farina e trebbie, e che, con i suoi condimenti, ci fa migrare attraverso sapori da oriente a occidente, in un gioco gastronomico che esce dagli schemi classici delle pizze. E’ la brew pizza di “Levyta”, il nuovo progetto del Queen MakedaGrand Pub che così…
Costrini Italian Flavor, spesa d’autore e cene regionali
Mai farsi ingannare dalle apparenze… Come ho scritto più volte questo è un po’ un mio credo. Lo porto avanti da sempre e ha permesso alla mia innata curiosità di scovare posticini inusuali dove mangiare, ma non meno interessanti di quelli canonici come i ristoranti. E’ il caso di Costrini Italian Flavor, che all’ apparenza…
Tiberino, il nuovo bistrò dell’Isola Tiberina mi stupisce…
Alle volte che gli inviti si trasformano in piacevole scoperte destinate ad entrare nella lista dei “tuoi locali preferiti”. Come è stato il caso del Tiberino, un bistrò dallo stile navy contemporaneo, “un approdo sicuro” dove godere dalla colazione alla cena con proposte semplici ma con sapori degli di nota, un locale appena ristrutturato dalla…
Exquisitaly a Roma, quando l’eccellenza è nel piatto
La passione di un imprenditore per la cultura del cibo, la piazza di San Bernardo a due passi da via Veneto e dal Quirinale, la vista della splendida Fontana del Mosè, un locale ampio e moderno dove trovare una cantina fornita, dell’ottimo cibo di qualità, i sapori del bel Paese, la gentilezza di uno staff…
Muffins salati gluten free con prosciutto cotto e provolone dolce
La nostra Francesca Raco, cuoca gluten free doc, questa volta mi ha suggerito una ricetta che trovo perfetta per un aperitivo estivo in terrazza… dei muffin salati, qualche amico, un bicchiere di bianco freddo e tante chiacchiere…relax!! Come in tutte le preparazioni dei muffins il segreto sta nel miscelare prima tutti gli ingredienti solidi e…