Con Anavà inizia la scrittura di un nuovo capitolo della narrazione gastronomica capitolina segnando un ritorno alla vera cucina italiana, fatta di materia prima eccellente, studio, artigianalità e grandissima tradizione. In via dell’Umiltà troviamo una proposta che stupisce per la sua raffinatezza grazie al guizzo creativo e divertente dello chef Danilo Mancini che fa della…
Nakai, dove il Giappone incontra Roma tra contrasti, armonie e contaminazioni
Il cuore di Nakai è l’idea di cucina come incontro tra Giappone e Italia, la radice identitaria dello chef-imprenditore giapponese Koji Nakai unita alla sua esperienza ventennale nel nostro Paese. In ogni creazione, i due mondi si uniscono, trovando un equilibrio tra contrasti, armonie e contaminazioni creando un ponte gastronomico tra Oriente e Mediterraneo. Aperto…
Garage Forno, semplicità del forno ed eleganza di un’enoteca contemporanea
Il maestro dell’arte bianca Fabrizio Franco guida un nuova insegna che offre un’ampia varietà di prodotti da forno, affiancati a calici di vini. In zona Vaticano da qualche tempo ha aperto Garage Forno, un nuovo locale dove un tempo c’era un forno storico che oggi rivive in un’idea contemporanea, accogliendo i clienti durante tutta la…
Il nuovo DAO Bistrot Jonio, una visione più conviviale della vera cucina cinese
Con una perfetta sintesi tra memoria e contemporaneità si ripresenta al suo pubblico il nuovo DAO di viale Jonio a Roma, da poco diventato bistrot dopo il trasferimento del gourmet in via Sardegna 19, nel centro della capitale. Anche per questo DAO Bistrot Jonio, il secondo dopo quello storico di piazza Bologna, la qualità è…
Antela, nuovo giardino urbano tra cocktail d’autore e la cucina dello chef Natale Giunta
Unendo una cucina gourmet dai sapori siciliani, il sushi bar e una mixology ricercata, il tutto in un format elegante e cosmopolita, apre Antela, un’oasi urban jungle con ristorante e cocktail bar. In via dei Gracchi in Prati, uno dei quartieri più vivaci e frequentati della Capitale, arriva la cucina dello chef Natale Giunta (a…
Luca Salatino apre Iolanda Vino e Cucina. Tanta tradizione tra ricette della nonna e grandi classici
Tra sapori della tradizione, ricette della nonna, grandi classici e piatti rivisitati, Luca Salatino apre a Roma Iolanda Vino e Cucina. In zona Marconi, lo chef, nonchè personaggio televisivo, propone il suo ristorante agli amanti della cucina “sincera”, tramite una cucina identitaria, fatta di tradizione, di ricordi, ma anche di innovazione. Il nome Iolanda Vino e…
Riapre Pizzarium! Chef table e cucina a vista
Il Michelangelo della pizza apre le porte del suo nuovo Pizzarium. Dopo 22 anni di storia, la pizzeria dell’uomo che ha rivoluzionato il concetto di pizza in teglia a Roma, in Italia e nel mondo intero, riapre le sue porte più grande, più luminosa e più accogliente, evolvendo e rivoluzionando i suoi spazi oggi ampliati….
Versione estiva per Naos, una grande terrazza e ottima cucina mediterranea
L’estate 2025 di Naos ha una nuova identità, una grande terrazza esclusiva a Ponte Milvio dove debutta con un nuovo percorso gastronomico, per un’esperienza che unisce design, cucina di qualità, cocktail d’autore e intrattenimento musicale in un’unica location innovativa e unica. Con affaccio su Corso Francia, tra giardini pensili, arredi in cemento e travertino e…
Dimenticate Marmo, nasce Marmo by Anna in una nuova veste tutta da scoprire
Il locale di San Lorenzo che negli anni è diventato un punto di riferimento per gli amanti della musica e del divertimento, riapre i battenti sotto la guida di Gianfranco Cancelli, proponendo il format che l’ha visto già protagonista da Anna Trattoria Moderna. Dimenticate Marmo, nasce Marmo by Anna in una nuova veste tutta da…
Dao Restaurant porta la cucina cinese contemporanea a via Sardegna
Per Dao Restaurant una nuova e raffinata location nei pressi di Via Veneto, dove l’autenticità della cucina tradizionale cinese è proposta con eleganza in uno spazio che unisce cultura, gastronomia e architettura per offrire un’esperienza sensoriale ancora più immersiva ed elevata. In via Sardegna resta salda l’autenticità della tradizione cinese, ma con uno sguardo attento…