Nel cuore di Roma, un rivoluzionario “caveau” a ridosso del Monte dei Cocci, dedicato alle eccellenze enogastronomiche laziali, alla cultura e all’arte. Ha aperto Taste’Accio la nuova creatura di Vincenzo Mancino patron di DOL (Di Origine Laziale) che ha trasformato due grotte di antichi magazzini per derrate alimentari in “un luogo di artigianato, arte e…
Categoria: Food
Natale 2019, il panettone profuma di Sicilia e si cucina per le feste
Ormai è dicembre e come ogni anno, potreste essere assaliti dal solito dubbio su quale panettone mangiare a Natale. Quest’anno un consiglio ve lo do, potreste fare la piacevole scoperta di un panettone fatto a mano, armonico nel gusto, soffice nell’impasto e facile da digerire grazie anche al non utilizzo di conservanti. Da dove arriva?…
La Birreria di Eataly Roma è un’esperienza tutta nuova!
Dalla Birroteca alla tavola, la Nuova Birreria di Eataly è un’esperienza tutta nuova! Con birre artigianali a metro zero, selezionate direttamente dal mastro birraio e dagli esperti della Birroteca, nei suoi ampi spazi industrial style al primo piano di Eataly Roma, è un luogo perfetto per sorseggiare una birra artigianale con gli amici, mangiare vere…
Torta di mele al tè di gelsomino
Oggi a Roma il tempo è incerto e un tè nel pomeriggio ci starebbe proprio bene, anzi un tè e una torta di mele…e perché non tutti e due insieme? Bene, ecco una ricettina veloce veloce che vi stupirà per il suo profumo…a me ha stupito…e con me non è facile! Ingredienti: 300 gr di…
Il baccalà…..storia d’amore e tradimenti
Dall’amore tra le cipolle, il guanciale e il miele, il baccalà mantecato e fritto in tempura croccante trova finalmente una partner ideale per dare inizio ad una lunga storia d’amore……… …ma come tutti sanno le vere storie d’amore non durano a lungo…il baccalà ( traditore seriale) decide di finire in padella con olive taggiasche, datterini…
Cene Clandestine con la mia prima Stella Michelin
La tovaglia ce l’ho ( bianca, rossa e verde a scacchettoni), l’indirizzo pure… non conosco nessuno ma…. lo devo fare!!!! Sono troppo curiosa….si va!!! ore 21.00…via del Mandrione al Pigneto…il mio primo appuntamento con Cene Clandestine e la stella Michelin Giuseppe Iannotti…..che serata!!!!! Lo trovo che accarezza due “creature” che tengono al caldo una dolce…
ArOmAticUs erbe aromatiche a Roma
Pedalando insieme a te…una domenica mattina… per caso (ma non troppo) mi sono ritrovata in via Urbana in una “piccola serra” molto londinese…ArOmAticUs. Tra aromi e profumi dolci, salati e piccanti il mio cuore verde palpitava mentre lo sguardo si perdeva tra germogli e piantine, mieli e peperoncini, oli e pepi di tutti i colori…interessante il…