Inizia oggi, 23 febbraio, l’evento dedicato al vino firmato Ketumbar che pone particolare attenzione ai vini biologici.  Cinque lezioni con sommelier professionisti (inizio alle ore 20.45), che prevedono un´ora di introduzione al tema della serata, seguita da un´altra ora dedicata alla degustazione di 3 vini accompagnati da pietanze abbinate in stile Ketumbar.

Questo locale di Testaccio, alle pendici del Monte dei Cocci, lancia così una  una nuova iniziativa dedicata a tutti loro che vogliono intraprendere un percorso di avvicinamento al mondo del vino, alla scoperta del suo ricco patrimonio di storia, tradizioni
e sapori.

Il I incontro è per Martedì 23 Febbraio (35€) con “Quelli che… il vino si puó fare anche con l´uva”, dedicato al concetto di “terroir”, parola molto abusata e poco compresa, anche dagli addetti ai lavori.

Il II incontro è per Martedì 1 Marzo (35€) con “L´analisi visiva e olfattiva”, per non fare come Albanese nella sua parodia del sommelier e concludere, dopo un´attenta analisi,  “é rosso!”

Il III incontro di Mercoledì 9 Marzo (35€) ha come tema “L´analisi gustativa”, ovvero
alla ricerca della corretta definizione di aciditá, tannini, e morbidezza…senza rovinarci il fegato.

Il IV incontro, quello di Martedì 15 Marzo (35€) sarà su “L´abbinamento cibo-vino”,
per farci conoscere l’interessante tecnica utilizzata dai sommelier per individuare, almeno sulla carta, il corretto abbinamento tra cibo e vino

IL V e ultimo incontro è per Martedì 22 Marzo (35€) con il tema “Matrimoni e divorzi a tavola”, una serata dedicata ai “trucchi” del mestiere, ovvero tutti gli abbinamenti da fare o non fare già consacrati da secoli di esperienza culinaria.

Il Corso  comprende la partecipazione a tutti 5 le lezioni e la prenotazione é obbligatoria allo 06 5730 5338 o scrivendo a  info@ketumbar.it