Cosa c’è di meglio di un fumante piatto di pasta della tradizione italiana, cotta al punto giusto e condita a dovere, pronto da gustare dove si vuole ? Direi poche cose… L’idea è venuta a Tatiana Perna, figlia di ristoratori doc che nel 2017 ha deciso di intraprendere un nuovo percorso culinario all’interno dello storico…
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In via Cavour la qualità fa Centro
Con la formula all-day-long, un tocco retrò, un respiro internazionale e le radici ben salde nella tradizione capitolina, ha aperto le sue porte Centro, un progetto elegante, ma informale, nato dall’idea di quattro giovani soci (Manuel Hassan, Amos Halfon, Daniel Camerini e Giulio Glam) che da sempre coltivano una grande passione per il buon cibo…
Margutta- vegetarian food & art , menu estivo come sempre buono, sano ed etico
Sovvertendo creativamente i canoni classici della cucina mediterranea, il “Margutta- vegetarian food & art” trova nuovi equilibri e sapori anche con il Menu d’Estate curato dall’executive chef Dino De Bellis e dallo chef Valentino Scerpa. Una cucina ricercata, che affonda le sue radici nella tradizione ma che si declina anche nell’innovazione del gusto e nella…
Costrini Italian Flavor, spesa d’autore e cene regionali
Mai farsi ingannare dalle apparenze… Come ho scritto più volte questo è un po’ un mio credo. Lo porto avanti da sempre e ha permesso alla mia innata curiosità di scovare posticini inusuali dove mangiare, ma non meno interessanti di quelli canonici come i ristoranti. E’ il caso di Costrini Italian Flavor, che all’ apparenza…
Ketumbar, a Testaccio gusto sano e cibo consapevole
Cibo sano, bio e generoso, da gustare alle pendici del Monte dei Cocci a Testaccio circondati da fiori e immersi in un’elegante atmosfera easy chic. Questo è il Ketumbar, 400 mq sapientemente curati nei dettagli dove si mescolano ai reperti archeologici delle anfore arredamenti minimal ma accoglienti (come i grandi divani in pelle circolari intorno…
