Matrì, a Roma la pasta della tradizione è a domicilio o per uno street food di qualità

Cosa c’è di meglio di un fumante piatto di pasta della tradizione italiana, cotta al punto giusto e condita a dovere, pronto da gustare dove si vuole ? Direi poche cose…

L’idea è venuta a Tatiana Perna, figlia di ristoratori doc che nel 2017 ha deciso di intraprendere un nuovo percorso culinario all’interno dello storico ristorante di famiglia “Il Ciociaro”, riportando la qualità e l’esperienza della loro cucina in un prodotto da street food, preparato al momento e fedele alla tradizione italiana della pasta di qualità.

Una qualità che non si discute visto le materie prime che usano per realizzare le classiche ricette espresse dei più famosi piatti italiani: Amatriciana, Carbonara, Cacio & Pepe, Bottarga & Pachino e Pomodoro & Basilico. La pasta è Verrigni trafilata in oro, il guanciale dell’azienda ciociara Erzinio, la carne di Angelo Feroci, il pecorino sardo di Pinna, dosati a regola d’arte nel pieno rispetto delle ricette tradizionali per offrire il gusto inconfondibile del cibo sano della tradizione anche in versione gluten free.

Il packaging semplice, accattivante e soprattutto biodegradabile, sia da take away che da delivery, è completo di forchetta e cucchiaino (per i dolci), tovagliolo (consistente), contenitori per parmigiano o pecorino e sacchetto del pane (per ogni confezione di pasta) per fare la scarpetta d’ordinanza (la farete eccome!). Insieme alla pasta è impossibile non ordinare anche i dolci: imperdibile la Torta della nonna (la crema è pazzesca!) e leggero il Tiramisù, entrambi  confezionati in appositi contenitori monoporzione.

E’ questo il progetto di Matrì, che per ora ha trovato il suo spazio in via Barletta 21 a Roma ma che presto aprirà il primo store Street Food nel centro della capitale, dando luogo a un progetto di franchising di questo marchio che allineandosi con i tempi, in una società sempre più veloce e frenetica, è già presente sulle principali piattaforme di delivery, come Deliveroo, Foodora, Glovo e Moovenda.

Qualche info:

Matrì

Via Barletta, 21 – Roma

Tel. +39.06.3729204

Mobile +39.346.2724558

info@matripasta.it

www.matripasta.it

 

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...