Ecco un nuovo indirizzo per gli amanti della carne con una cucina che propone un viaggio tra Giappone, Argentina, Spagna, Puglia e Grecia, accompagnata da 150 etichette di vini italiani, accanto ad una selezione di pregiati champagne e di gin. Carnica, in via Vittorio Veneto 177 a Roma, è la nuova insegna di Veronica Ursida, volto…
Tag: cucina fusion
Ristorante Bar del Fico, sostanza tra tradizione e contaminazioni
Con una cucina concreta e moderna in un’accogliente serra vagamente retrò, il ristorante del famoso Bar del Fico accoglie i suoi ospiti in Via della Pace, a due passi da Piazza Navona. Da poco ristrutturato valorizzando il suo grande lucernaio, con colori accesi per le sedute, lanterne e tavolini di vetro che riflettono il cielo,…
Da Elegance Cafè i sapori scoprono le terre del jazz
Elegance Cafè per appassionati ascoltatori e sofisticati gourmand, che vogliono intraprendere un percorso sensoriale tra sapori e ingredienti italiani uniti a profumi lontani, legati alle terre del jazz. Nel cuore del quartiere Ostiense a Roma, Daria Venuto, direttrice artistica, e Remo Proietto insieme al giovane chef romano Marco Roselli hanno creato l’ Elegance Cafè, un…
Kong – wok&roll, l’evoluzione del fusion
Con Kong – wok&roll arriva un nuovo concetto di cucina fusion nella capitale. Cucina giapponese e accoglienza italiana in uno spazio moderno, elegante e originale nel quale scoprire i i sapori d’Oriente con proposte fusion tutti i giorni sia a pranzo che e cena, con una cucina che unisce tecniche orientali e materie prime di…
Kubla Khan, cucina contemporanea e “dream cocktail list”
Influenze orientali e sudamericane, una cucina fusion contemporanea accompagnata da una “Dream List”, ovvero una Cocktail list che punta alla sfera emozionale, per il Kubla Khan, curato locale nel quartiere Appio Latino a Roma. Tutto nasce da quattro amici da tempo impegnati nel mondo della ristorazione, Valerio Del Grosso, Matteo Roscani, Francesco Rosati e Andrea…
Le Asiatique, a Roma il salotto della cucina asiatica fusion
In Giapponese si dice Omotenashi… è l’arte di intrattenere gli ospiti con tutto il cuore in modo disinteressato e amorevole… Questo è quello a cui punta la giovane coppia di imprenditori del Made in Italy, Michelle Sermoneta e Stefano Calò, nel loro splendido “Le Asiatique”, da poco aperto in un palazzo settecentesco di Largo della…