La grande identità di Zurla spicca nel panorama delle offerte enogastronomiche del Pigneto con la sua atmosfera unica dal curato design contemporaneo, e la sua identità di “Bistronomia”, non è né bistrò né gastronomia ma ha una cucina creativa e raffinata fatta di ingredienti stagionali e con prezzi contenuti, in modo da accontentare, senza spendere…
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Ristorante Cacciani a Frascati, dove il passato è carburante per il futuro
Un lungo percorso attraverso un secolo di storia, gusto e ricerca. Era il 1922 quando il ristorante Cacciani apre le sue porte a Frascati, e da allora sono passati 100 anni, tre generazioni, un milione e mezzo di ospiti. Una famiglia che con la sua attività ha visto e vissuto gli Anni ’20 e ‘30,…
Taki Labò, il nuovo progetto all’avanguardia dello chef Viglietti
La cucina creativa e d’avanguardia dello chef punk rock Massimo Viglietti, scalda i motori a Roma da Taki Labò, uno “spazio temporaneo” ospitato in un un locale kaiten chic. Qui Viglietti narra il suo mondo fatto di una cucina colta, raffinata che accoglie in sé contaminazioni giapponesi e memorie liguri, rimanendo sempre inaspettata, coinvolgente ed…
“Jacopa”, l’indipendenza della creatività senza sprechi
Hanno le idee chiare Jacopo Ricci e Piero Drago gli chef della cucina di “Jacopa”, il Ristorante e Cocktail Bar di Daniele Frontoni, rampollo di una stirpe di panificatori romani, che ha aperto le sue porte nell’aprile del 2019 a Trastevere, all’interno dell’Hotel San Francesco, una proprietà su cui Frontoni ha scommesso ben 18 anni…
La Maisonnette Ristrot, cucina creativa e sapori mediterranei alla Garbatella
C’era una volta una casetta rossa, la casetta della felicità…. Potrebbe cominciare così questa storia, con la scoperta di una casa di campagna immersa nel verde, una casa cantoniera alla Garbatella, arrivata nel 2014 nelle vite di Alessandro e Susanna Sipione per cambiargliele. Tutto è nato dal sogno di Alessandro che da anni desiderava dedicarsi…