Nella Steakhouse Sostenibile di Impact Food, arrivano i piatti più singolari della cucina plant-based. A Roma, dal mese di aprile, fanno il loro ingresso nel menu di via Maresciallo Pilsudski il piatto di grigliata mista, con filetto di pollo di Swap, spiedino con salsiccia e bratwurst di Redefine, la tagliata stampata in 3D di Redefine Meat, e le succose Ribs di Juicy Marbles, oltre al filetto di Planted al pepe verde.
La carta si arricchisce ulteriormente anche con nuovi prodotti inseriti come piatto special, mese per mese. Troveremo le polpette di tonno (fatte in casa con un nuovissimo tonno Garden Gourmet Vuna), la mozzarella in carrozza (di Rumori), i ravioli con la fonduta affumicata (pasta fresca ripiena di macinato Redefine e fonduta Vegan Mattpoisett), i gyoza (di Redefine Meat, già in menu) e il dolce Noccioboom (con panna Hoplà e cioccolato).
Gli eventi in programma, dalla gara di Hot Dog agli assaggi gratuiti per tutti gli scettici
Da maggio Impact Food organizzerà una serie di divertenti appuntamenti con i migliori prodotti sul mercato. A cominciare il 10 maggio con la Gara di Hot Dog, a base dei “first plant-based hot dog in Rome”, che verranno proposti da fine aprile nelle strade del centro storico. In occasione del Festival dello Sviluppo Sostenibile, l’evento parte da un concetto di base ispirato al principio della sostenibilità: sapete quanto inquina un hot dog tradizionale a base di maiale? Molto, moltissimo. In termini ambientali, per produrre lo stesso inquinamento mangiando plant-based hot dog, dovreste ingurgitarne 16! E questa è la sfida: chi riuscirà a mangiare più plant-based hot dog in 20 minuti da Impact Food potrà portarsi a casa un premio, ovviamente vegetale! Ma da battere ci sarà Chiara Mangiatutto, famosa per le sue food challenge sui social.
Durante questa settimana Impact Food andrà contro corrente invitando il pubblico a “inquinare come tutti” cioè mangiando quanti più plant-based hot dog possibili! Ma sarà davvero difficile eguagliare il consumo hot dog di carne in termini di danni al Pianeta. Il motto della gara di hot dog sarà “mangia di più e inquina di meno, senza rinunce”.
In vista della Giornata Mondiale dell’Ambiente del 5 giugno, Impact Food proporrà sabato 7 giugno una serie di assaggi gratuiti per tutti gli scettici, regalando alcuni piatti (fino a esaurimento scorte) per abbattere i pregiudizi sui prodotti a base vegetale. Si tratta di un’iniziativa volta proprio ad avvicinare al mondo vegetale anche chi fino ad ora non è stato disposto a pagare per un pasto plant-based. Sarà la qualità e i sapori di questi piatti a base vegetale a spingere tanti a ricredersi.
Buon plant-appetito.
Qualche info:
IMPACT FOOD
STEAKHOUSE SOSTENIBILE
Roma – Viale Maresciallo Pilsudski, 86
Tel. 351 7433547 – info@impactcorp.it
impactfood.it
Aperto 7/7 dalle 12.30 alle 23.30