E’ un inverno scintillante quello del Rome Cavalieri A Waldorf Astoria Hotel! Come ogni anno questo importante albergo con vista privilegiata sulla capitale ci fa vivere con gusto e bellezza la stagione fredda, con i suoi brunch domenicali a tema con il nuovo menu del ristorante L’Uliveto firmato dall’Executive Chef Fabio Boschero. Un percorso gourmet che esalta il patrimonio culinario italiano, contaminato sapientemente da sapori e metodologie internazionali, alternando gli appuntamenti tradizionali con gli oramai famosi S’Brunch, realizzati in collaborazione con Slow Food Roma.
Prossimi appuntamenti del Rome Cavalieri A Waldorf Astoria Hotel il 5 e 19 Dicembre! Il 5 con lo S’Brunch di ispirazione per le festività, con una selezione di piatti tradizionali e di lusso che accompagnano le festività, e il 19 con il Brunch Welcome Winter, vero e proprio inno alla stagione invernale.
Come di consueto, sarà composto da cucina tradizionale italiana, con alcune ricette del passato, che vengono riscoperte e riproposte dallo chef. Tra la nutrita selezione dei piatti in lista ricordiamo gli Gnocchi di patate viterbesi al Cacio & Pepe; Il Baccala’ al Forno; Le Polpette di vitella alla romana con mortadella al pistacchio e salsa all’ Arrabbiata. Per chi non vuole rinunciare al gusto ma ha a cuore la digeribilità e la leggerezza sono irrinunciabili gli Spaghetti di Grano BIO Khorasan alle vongole veraci, un grano il Khorasan con origini antichissime e un tipo di glutine molto naturale e facilmente digeribile.
E’ tornato anche il Business Lunch del Rome Cavalieri, pensato per un pasto veloce in cui si unisce il lavoro alla pausa pranzo, con una cura particolare all’agilità del menù, alle tempistiche ridotte, e naturalmente alla qualità dei piatti e del servizio. Disponibile al Ristorante Uliveto, con i nuovi menù invernali, è un format che trasforma un impegno di lavoro in un momento piacevole, gustoso e all’insegna della salute e del comfort.
Giovedì 25 novembre al Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel si festeggia il Giorno del Ringraziamento, con un appuntamento dedicato non solo agli anglosassoni, ma gradito a ospiti provenienti da tutto il mondo. Una ricca cena a buffet servita al Ristorante Uliveto in cui, accanto al classico tacchino ripieno, troviamo un tripudio di pietanze, tra cui la Zuppa di patate e vongole del New England, gli Gnocchi alla zucca con noci e mandorle, il Patè di fagiano, l’Insalata di mais e molto altro. Per finire in bellezza, la torta di zucca, l’apple pie e il gelato alla zucca del Pastry Chef Dario Nuti.
Non volete muovervi da casa? Nessun problema! Per chi non vuole rinunciare alla buona tavola e ai menù prelibati del Ristorante Uliveto, la novità dell’inverno è il servizio Take-away, realizzato in collaborazione con Cosaporto. In alcune date come il Thanksgiving Day, sarà possibile avere a casa propria la qualità e la salubrità dei piatti firmati Rome Cavalieri.
Anche il Tiepolo Bar non finisce mai di stupire tra nuove formule, drink tradizionali e le sperimentazioni di Angelo Severini e il suo team. Il must per l’autunno è la declinazione della Vodka, con una serie di cocktail serviti direttamente dal Vodka Trolley, la stazione itinerante grazie alla quale il barman potrà preparare il drink presso il tavolo dell’ospite, mescolando il distillato con le erbe e i profumi autunnali, anche in una versione light. Ma il Tiepolo Bar accontenta anche chi non sa rinunciare all’aroma del caffè anche all’ora del tè o dell’aperitivo, proponendo una rivisitazione del caffè italiano preparato con la classica Moka Bialetti, e corretto con una selezione di ingredienti sempre italiani come gianduia, pistacchio, caramello e cioccolato. Il tutto, accompagnato dagli squisiti biscotti al caffè realizzati dall’Executive Pastry Chef Dario Nuti.
Il Natale e il Capodanno del Rome Cavalieri A Waldorf Astoria Hotel, quest’anno saranno all’insegna dello Sparkling Gold con una serie di appuntamenti ispirati agli anni spumeggianti e ribelli del secolo scorso, con un desiderio di ritorno al glamour e alla spensieratezza con un pizzico di trasgressione.
Perciò un Natale e un Capodanno dorati e spumeggianti saranno degni degli anni ruggenti, senza dimenticare però i temi della nostra epoca, primo tra tutti il rispetto per il pianeta. Il Rome Cavalieri, famoso per il suo impegno ambientale (che gli è valso per il terzo anno consecutivo l’ambita certificazione Green Key) quest’anno realizzerà un albero innovativo e fortemente ecologico, una sorpresa tutta da scoprire nel giorno della sua accensione, che avverrà i primi di dicembre.
Non vi resta che prenotare!