“Malandros”, Bodega de tapas a Ponte Milvio

L’estate romana ha un nuovo locale che parla spagnolo con una ricca proposta di aperitivi all’aperto e una colorata selezione di tapas. Da Melandros a Ponte Milvio si può mangiare e bere in modo informale a qualsiasi ora nella più pura tradizione iberica, sedendosi con calma al tavolo per gustare una paella da condividere con gli amici, oppure stuzzicare tapas e bere sangria e aperitivi seduti sugli sgabelli.

Nato dall’idea di quattro fratelli e giovani imprenditori romani, nel dicembre 2018 Malandros ha preso posto in una parte dell’ex ristorante Voy, per portare in città la cultura del tapeo,  e fa parte di quella Food Gallery contemporanea, e unica nella Capitale, che comprende anche Meaters – Brace Bar, il ristorante specializzato nelle cotture alla brace, e Mahalo – South Pacific Fine Food, il format di successo dedicato alla cultura gastronomica Hawaiana.

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Bodega de tapas è il claim che contraddistingue l’offerta enogastronomica del nuovo format dove, dalla cucina a vista, escono piatti tipici della migliore tradizione iberica, proposti in maniera informale, sempre all’insegna della convivialità e della condivisione.

In un ambiente dal design divertente e dai colori brillanti, dove sulle pareti spiccano murales variopinti, che riproducono opere geniali come la Salamandra di Gaudì e il Guernica di Picasso, dal pranzo al dopocena, il menu di Malandros propone una selezione di deliziosi assaggi di mare e di terra, specialità sia calde che fredde. Dalla tortilla e jamon iberico alle patatas bravas fino al  pulpo a la gallega, ma anche empanadas e croquetas. Ovviamente la regina rimane la Paella, declinata in tre tradizionali varianti: alla Valenciana, con pollo e coniglio, De Marisco, a base di pesce, oppure mista.

L’aperitivo propone 3 pinchos per 10 euro, ovvero tre stuzzichini tipici spagnoli, accompagnati da una dissetante Sangria (servita nella jarra o in copa), un calice di vino o una fresca cerveza. Ma con 2 euro in più, l’offerta del beverage è arricchita da una drink list estiva, con sei tipi di cocktail di chiara ispirazione spagnola dove non mancano le basi di Tequila e Mezcal.

Qualche info:

Malandros – Bodega de Tapas

Via Flaminia 496/c, Roma

Tel. 06 3322 2179

Aperto tutti i giorni a pranzo, aperitivo, cena

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