Mi chiamo Ciambella di Sant’Antonio e non sono dolce ma salata! Sono nata a Montelibretti in provincia di Roma, mi impastano per Pasqua e per Sant’Antonio, il Santo Patrono di qui, per poi mettermi vicino a salumi e formaggi per la colazione. Vado prima bollita nell’acqua e poi messa in forno ( mmmm mi ricorda…
Mese: Marzo 2015
Carne irlandese con Andrea Fusco, si celebra San Patrizio all’Hotel Bernini Bristol
Infine arriva lui…a stupirmi, a lasciarmi senza fiato, ad emozionarmi…come il primo amore…scaloppa di foie gras con crema al whisky, biscotto con gelato al cocco e gelatina di Guinness, il dolce non dolce che dal primo assaggio mi ha riportato sulla scogliera irlandese di Moher …dove l’emozione di guardare in basso vince la paura della…
Fmenù: la salute delle donne passa anche per la mensa
Fmenù: F come femminile- F come forma fisica – F come futuro- F come fertilità. Sono quattro gli F-menù, uno per ogni stagione, proposti per la salute della donna che mangia giornalmente in mensa sul luogo di lavoro. A realizzarli la chef Cristina Bowerman (del ristorante stellato Glass Hostaria e di Romeo Chef&Baker), sulla base…
All_bi_One Organic Street Food, io polpetto e voi?
Finalmente anche Roma ha la sua polpetteria! Con tanto di vista sulla Roma imperiale ha inaugurato All_bi_One un piccolo spazio in largo Corrado Ricci 34 dove a far da padrona è la polpetta, il cibo casalingo per eccellenza della cucina italiana, qui in versione organic street food . Tradizione con un tocco di originalità, materie…
Nino U’ Ballerino dal 1802 vince l’“Oscar del Cibo di Strada”
Quando si parla di street food l’Italia intera si mobilita! E’ quello che è successo per aggiudicare l’“Oscar del Cibo di Strada”, il primo contest nazionale nato per premiare il migliore locale street food della penisola,a cui hanno partecipato più di 47.000 persone, da luglio dello scorso anno fino al 20 gennaio 2015. Esprimendo la…