Se vi piace più la sostanza che l’apparenza dei posti fighettini, nel quartiere Prati a Roma, c’è una vera chicca dove trovare il salmone selvaggio non affumicato ma lavorato “in casa” con zucchero, miele e sale per poi essere aromatizzato, o cotto a puntino nelle varie proposte. Dove trovare le insalate russe più buone in…
Tag: pesce di qualità
Harbour Bistrò, tra piatti di mare e cocktail
Dalle menti di tre giovanissimi imprenditori nasce Harbour Bistrò di mare, dove il pesce di qualità viene servito in un ambiente raffinato ma non pretenzioso. Nicholas Sarno, Eleonora Zirilli e Fabrizio Sannino sono i protagonisti di questa nuova realtà in via Flaminia nel cuore della movida romana di Ponte Milvio, tre ragazzi che hanno deciso…
“Orestorante” approda a Roma. Sapori e profumi di Ponza con la cucina di Oreste Romagnolo
Arrivano a Roma i profumi e i sapori dell’isola di Ponza. “Orestorante”, dopo 22 anni di onorata carriera sull’isola pontina, approda per tutto l’inverno all’ultimo piano di Eataly, in uno spazio dove si ha l’illusione che il mare sia a pochi metri di distanza a lambire una cinquantina di coperti attrezzati con raffinata semplicità. Il…