In via Flaminia 23 a Roma troviamo il nuovissimo Goody 1976, un punto di incontro diverso dal solito, un bar-deli-restaurant dove fare tutti i giorni anche in versione combo comodamente seduti, dove trovare all’ora di pranzo una buona cucina italiana con le paste più tradizionali come i Tonnarelli cacio e pepe e qualche piatto internazionale…
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A Roma l'”Osteria dell’Ingegno” compie 25 anni con una cucina che celebra il made in Italy
Un menu che propone la tradizione italiana regione per regione, una brigata di cucina tutta al femminile, un dirimpettaio unico al mondo quale è il colonnato del tempio di Adriano a Piazza di Pietra a Roma. Siamo all’ “Osteria dell’Ingegno” di Giacomo Nitti, un locale sulla breccia da 25 anni nato inizialmente come vineria incentrata…
Salvatore Testagrossa e la rinascita di Centro tra pasta fatta in casa e sapori di famiglia
Si chiama Salvatore Testagrossa ed è il nuovo executive chef di Centro. E’ arrivato da pochi mesi in questo locale romano alle spalle della Basilica di Santa Maria Maggiore con un bagaglio pieno di esperienza, energia e voglia di fare, chiamato a rinnovare i piatti di questo ristorante che a due anni dall’apertura punta su…
Sii, Vivi, Mangia! La fiosofia di Beliveat al Pigneto sta conquistando Roma
Sii, Vivi, Mangia! Già nel nome di questo piccolo ristorante del Pigneto è racchiusa la filosofia del suo giovane proprietario e chef Aureliano Procacci, che ha voluto mettere al primo posto la qualità, il rispetto per le materie prime e la loro stagionalità, studiando e realizzando tutti i piatti per creare un’esperienza sensoriale unica. Beliveat è…