Il Maritozzo Rosso raddoppia in Prati scegliendo un nuovo locale con dehors. Fresco fresco di apertura in via Pietro Cavallini 25, a pochi passi da piazza Cavour, il format ideato da Edoardo Fraioli, premiato come Miglior Steet Food del Lazio 2022 da Il Gambero Rosso, sta già facendo il tutto esaurito con i suoi maritozzi…
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Il Maritozzo Rosso diventa ristorantino di qualità a Trastevere
Dopo essersi fatto le ossa in un temporary bistrot all’interno della Mondadori di Viale Europa, il Maritozzo Rosso ha trovato finalmente casa in Vicolo del Cedro, 26 a Trastevere in una delle vie più pittoresche di Roma. Un piccolissimo locale che ha già visto nascere, e portato fortuna, a Pianostrada e Eggs, due importanti realtà della…
Il Maritozzo Rosso, l’altro modo di mangiare il maritozzo
La domanda è: perché limitarsi a mangiare i maritozzi solo dolci? Il tipico dolce romano sposa antiche ricette e ingredienti salati, come l’anatra, l’agnello, o il polpo ormai cotti con tecniche di cottura moderne in grado di esaltarne consistenza e gusto. Abbinamenti originali per il nuovo format de Il Maritozzo Rosso, che dopo tanto girovagare dalla…