Dal “posto fisso alle Poste” a gelataia, questa la storia di Carla D’Ambrosio che nel suo “IL Capriccio di Carla” produce gelato, la passione di una vita, in modo tradizionale e autentico ormai da 10 anni. Un bel traguardo festeggiato il 9 maggio scorso nel suo locale al Pigneto nato “per mio figlio, perché desideravo…
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Alla scoperta del gelato e-free, buono e “pulito” di Strawberry Fields
Sapete cosa è un gelato un gelato e-free? Un gelato dall’etichetta pulita, ossia senza alcun tipo di additivo, compresi quelli sicuramente innocui, un’assenza che lo rende un alimento sano, ricco di nutrienti, digeribile, gustoso e adatto a tutti. Ma un gelato che contiene solo ingredienti chi lo fa? Ebbene esiste un gelatiere che ha avuto…
Arriva Frigo il “gelato da stada” targato Bowerman-Spada, golose novità e reinterpretazioni di grandi classici
Si allarga la famiglia “su strada” di Romeo, alias Fabio Spada e Cristina Bowerman, La collaudata coppia della ristorazione romana, che si era già avvicinata allo street food con Romeo Chef & Baker e soprattutto con le due Api Romeo, in questa torrida estate 2015, ha deciso di puntare su un altro prodotto delle eccellenze…