Per Dao Restaurant una nuova e raffinata location nei pressi di Via Veneto, dove l’autenticità della cucina tradizionale cinese è proposta con eleganza in uno spazio che unisce cultura, gastronomia e architettura per offrire un’esperienza sensoriale ancora più immersiva ed elevata. In via Sardegna resta salda l’autenticità della tradizione cinese, ma con uno sguardo attento…
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Da Dao “Sguardo al Passato” con i piatti meno conosciuti della cucina cinese
Nel giorno della celebre festa cinese di Metà Autunno al ristorante cinese Dao di Jianguo Shu torna ai fornelli Zhu Guangqiang, uno chef famoso per le sue capacità di coniugare la tradizione cinese con la raffinatezza del gusto più sofisticato. Jianguo Shu, che nel 2003 ha vinto il China Gold Kitchen Award a Beijing e…
“Dao” si rinnova e dedica uno spazio al suo nuovo “Dim Sum Bar”
Otto anni fa l’apertura in viale Jonio a Roma con un’offerta ricercata e autentica frutto di un grande e costante lavoro di qualità, oggi il desiderio di raccontare la millenaria cultura culinaria cinese nelle sue molteplici sfaccettature, spesso poco conosciute e spesso gabellate per tali pur non essendole. Al passo con i tempi il ristorante…
Guida Gambero Rosso 2015, le nuove Tre Forchette in Italia centrale
La ristorazione italiana gode di ottima salute a giudicare dalle quasi 300 new entry all’interno delle 2088 insegne recensite e ben catalogate dalla storica Guida Ristoranti d’ Italia 2015 del Gambero Rosso. Una venticinquesima edizione della guida che tra le sue pagine ci mostra un’Italia ancora ricca di idee e di speranze, dove nascono nuove…