Dimenticate caos e rumore, ascoltate il suono della natura e immergetevi in un’atmosfera mediterranea dove il tempo scorre lento e il profumo delle piante vi avvolge. Siete in una masseria dove a parlare è la natura ed il relax vince sulla frenesia della città, ma non in Sicilia o in Puglia, a Roma da Mensana…
Tag: cucina regionale
Golinos, a Monteverde un bistrot da leccarsi i baffi!
Debutta a 8 anni ai fornelli di casa crescendo in un mix di tradizioni gastronomiche familiari che lo stimolano a sperimentare e rielaborare piatti della tradizione regionale. Lavora per 20 anni nel mondo dello spettacolo e nel 2000 decide di diventare il primo Personal Chef a Roma, inventando di fatto un lavoro che non esisteva….
Altrove Ristorante, tra contaminazioni e integrazione sociale
Chiariamo subito una cosa, Altrove non è un ristorante definibile “etnico”, qui il cibo è la chiave per girare il mondo attraverso piatti che conosciamo ma che con un solo ingrediente in più ci portano dall’Asia all’Africa per poi riportarci a Roma al 34 di via Benzoni nel quartiere Ostiense/Garbatella, con una proposta gastronomica multiculturale…
La “cucina povera in bellavista” di Andy Luotto a La Griffe di Roma
Andy Luotto e la sua idea di “cucina povera”, in questo caso “in bellavista”, sono da poco arrivati sulla terrazza panoramica dell’Hotel La Griffe by Sofitel di via Nazionale a Roma, portando proposte innovative dal gusto made in Italy realizzate con ingredienti rispettosi del territorio. La location de La Griffe Restaurant è al nono piano…
Costrini Italian Flavor, spesa d’autore e cene regionali
Mai farsi ingannare dalle apparenze… Come ho scritto più volte questo è un po’ un mio credo. Lo porto avanti da sempre e ha permesso alla mia innata curiosità di scovare posticini inusuali dove mangiare, ma non meno interessanti di quelli canonici come i ristoranti. E’ il caso di Costrini Italian Flavor, che all’ apparenza…