Birra di primavera, leggerezza e natura nel bicchiere

Birra io t’adoro sia che tu sia bionda, scura o rossa…sarà per via di quelle bollicine, che tanto mi piacciono, sarà per quella piacevole punta di amaro che caratterizza il tuo gusto o per quel mix tra leggerezza e basso contenuto di alcol , sarà perché sei sempre così spumeggiante e con te non mi…

Gli artigiani del gusto a Culinaria

L’alta cucina “in rosa” di Culinaria 2014 chiude i battenti e io, dopo tre giorni di girovagare tra stand di produttori, cooking show, aule didattiche e assaggi vari, sono arrivata alla conclusione che se potessi caricare tutto su un astronave e portare l’intero carico in giro per il globo risolleverei le sorti di questo nostro…