Ancora per poco ci dovremmo accontentare solo di asporto e delivery per assaggiare il loro food porn di qualità! In attesa dell’apertura di GolociousBurger&Wine prevista per fine ottobre in via Isacco Newton 68, i due giovani (e coraggiosi visti i tempi) imprenditori Vincenzo Falcone e Gian Andrea Squadrilli, hanno deciso che ormai non si poteva più aspettare ed era tempo di inondare la capitale con i frutti della loro personale filosofia del food porn americano che però si distacca dal junk food per evolversi in prodotto d’eccellenza, frutto di constante ricerca delle materie prime e di studi sull’estetica.
Dopo una prima apertura di GolociousBurger&Wine a Napoli in piena Fase 2, una a Sorrento e un’altra imminente sempre a Napoli in via Cimarosa ( a quanto pare i ragazzi non temono nulla e nessuno), la sfida è ora la capitale partendo con l’asporto e il delivery attraverso UberEats oppure telefonando allo 0683651302, per poi aprire la sala con 100 coperti a fine ottobre.
GolociousBurger&Wine, aperto per cena e si può ordinare dalle ore 18.00, propone un menù con 6 antipasti, 11 panini e 2 dolci realizzati con ingredienti che mantengono la qualità del prodotto anche se portati a casa. Per iniziare si possono ordinare le pepite fritte di pulled pork selezione Corbisiero impanate nei cornflakes e servite con salsa barbeque e fonduta di cheddar, o la frittatina ai bucatini alla Nerano, o le chips fresche con pulled pork artigianale e fonduta di cheddar.
Tra i burger imperdibile il “Suicide” (hamburger di macina golocious 200g, pulledpork selezione Corbisiero, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa bbq), seguito dal “Carbonara” (hamburger macina Golocious 200g, guanciale croccante, “carbocrema” e provola). E poi c’è il “Crispy” (hamburger di macina Golocious 200g, cheddar classico, cheddar bianco, bacon croccante e salsa “crispy”) e l’“Iberico” (hamburger di rubia gallega 200g, cecina di rubia gallega, guacamole artigianale e cheddar extra mature), che come gli altri sono coccolati da un soffice, dolce e tiepido bun che al morso diventa burro.
