Armando Al Pantheon , lo storico locale guidato dalla famiglia Gargioli nel cuore di Roma dal 1961, ha riaperto le sue porte più battagliero che mai in questa “Fase 2”!
Per la prima volta dopo 35 anni apre anche il sabato sera dalle 19.00 alle 23.00 con servizio ai tavoli (si prenota su https://www.armandoalpantheon.it/menu-ristorante/ oppure chiamando lo 0668803034), mentre la domenica è aperto solo per effettuare il Take Away dalle ore 12:30 alle 15:00 e dalle 19.00 alle 23.00 con un menu uguale a quello del ristorante ma con un prezzo diverso e con i vini della cantina scontati del 15% (si prenota tramite whatsapp al numero 389 0999003 oppure sulla piattaforma https://cosaporto.it/partner/armando-al-pantheon/ ).
Ma Armando Al Pantheon è anche Delivery! Il menu DELIVERY è composto da 3 antipasti (panino con coniglio; parmigiana di melanzane e tortino con alici gratinate) 3 primi piatti (sugo amatriciana; sugo Pajata e sugo con le rigaje di pollo) 3 secondi (vitel tonnè; bollito di manzo alla picchiapò e faraona funghì porcini e birra nera). Dulcis in fundo la mitica e iconica Torta Antica Roma che si può acquistare sia a porzione, sia intera nella versione media per 8/10 porzioni che in quella intera grande per 10/12 porzioni (questo menu si aquista SOLO sulla piattaforma di quality delivery Cosaporto al seguente link: https://cosaporto.it/partner/armando-al-pantheon/ ).
I primi del menu delivery prevedono un kit composto da un contenitore con il condimento scelto dal cliente e un pacco di pasta Mancini da 500gr da cuocere a casa per mantenerla al dente come lo standard di qualità del ristorante, perché a casa come al ristorante, questa è la regola di Armando Al Pantheon!
Per i più curiosi ecco i tre kit:
KIT “regaje” di pollo 9,00 €
• Pacco di spaghetti del pastificio Mancini (500 gr – da cuocere)
• Il loro sugo con pomodoro e “regaje” di pollo (cuore, fegato, polmoni)
• Parmigiano grattugiato
KIT Pajata 9,00 €
• Pacco di rigatoni del pastificio Mancini (500 gr – da cuocere)
• Il nostro sugo con pomodoro e pajata
• Parmigiano grattugiato
KIT Amatriciana 9,00 €
• Pacco di rigatoni del pastificio Mancini (500 gr – da cuocere)
• Il nostro sugo all’amatriciana con pomodoro e guanciale di Montefiascone
• Pecorino romano coccia nera grattugiato
• Pepe nero tostato e pestato al mortaio
Visto il momento il Blecchescieffe Claudio e suo fratello Fabrizio hanno studiato un menu più snello per il ristorante e un menu ad hoc per take away e delivery con piatti della tradizione della cucina romana come rigatoni Mancini con la Pajata e Faraona con funghi porcini e birra nera, oltre ad altri legati alla stagionalità come il pollo con i peperoni e il vitel tonnè.
Per quanto riguarda i vini, Fabiana Gargioli, responsabile della cantina, ha studiato delle soluzioni del territorio sia bianchi che rossi da abbinare al menu delivery e per chi acquista il vino take away uno sconto del 15%.
Se si vuole mangiare in sala, i tavoli sono stati ridotti da 15 a 7, per un totale di 18 coperti, per garantire le misure di sicurezza imposte dall’ultimo dl. È stato adottato ogni provvedimento necessario perché il cliente si senta tranquillo come a casa sua, come sempre è stato in questo storico ristorante romano.