Metti insieme due sere d’estate, un antico monastero benedettino a Gubbio e i vignaioli custodi d’identità e avrai Viniveri a Gubbio 2015 che vedrà riuniti per la prima volta d’estate molti dei protagonisti della più longeva manifestazione italiana dedicata ai vini ottenuti da processi naturali. Sarà lo storico chiostro del monastero di San Benedetto, uno…
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Verso un’etichetta trasparente a ViniVeri 2015-Vini secondo Natura
Lo scopo è ben preciso da 12 anni, quello di far conoscere ed apprezzare il lavoro di quei vignaioli provenienti da ogni angolo d’Italia e d’Europa, uniti da una filosofia e una metodologia produttiva comune che va oltre la certificazione biologica europea, ovvero quella di fare vino senza l’uso della chimica di sintesi in vigna…