Cocktail incentrati sulla ricerca di erbe, spezie e ricette perdute, dai nomi che ricordano i Tarocchi, dai sapori scoperti, o riscoperti, che ci portano in un bicchiere i misteri di un mondo ermetico. La mixology della Keynco di Valeria Sebastiani e Giada Panella approda da Svbvra miscele e fuoco in via Cavour per avviare l’angolo dei…
Tag: Svbvra miscele e fuoco
SVBVRA, miscele e fuoco al Rione Monti
Ha le idee chiare Svbvra miscele e fuoco, il nuovo locale dei fratelli Berti che ha aperto in via Cavour a Roma, a due passi dal Colosseo e dall’altra proprietà di famiglia, la “polpetteria” All_bi_One. Poche regole ma obiettivi precisi. Consulenza e “startup” della cucina affidate allo chef Dario Tornatore, che dopo aver passato diversi mesi…