Arriva “Taste of Japan” che porta la food culture giapponese in Italia per festeggiare il centocinquantesimo anniversario delle relazioni tra Italia e Giappone. Tra gli eventi in programma un’intera settimana dedicata alla cucina del Sol Levante per poter conoscere piatti e prodotti del Giappone, come l’ottima carne Wagyu e il latte di soia, in sedici…
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Torna THIS IS FOOD, alle Officine Farneto la food culture metropolitana 2016
E’ tempo di THIS IS FOOD! Il 28 e 29 maggio prossimi il progetto Snob Production, realizzato con Officine Farneto, torna a raccontare la nuova food culture metropolitana, ospitando le realtà più originali e interessanti della scena gastronomica della Capitale. Nello spazio delle Officine Farneto, in Via dei Monti della Farnesina 77 a Roma, incontro…
Retrobottega, where food happens in un nuovo Laboratorio Gastronomico
Un questo fine 2015 pieno di nuove aperture romane ne spicca una in particolare, il Laboratorio Gastronomico di Retrobottega che offre un’esperienza unica per chi ha voglia di sperimentare una cucina naturale, quella buona cucina tradizionale italiana arricchita dal tocco sapiente di quattro cuochi “bottegai” (non chiamateli chef anche se provengono da alcuni dei più importanti ristoranti stellati), tocco che…