All’Osteria del secondo piano di Eataly Roma la sensazione è quella di essere appena sbarcati a Ponza. E’ qui che lo chef Oreste Romagnolo ha portato la sua “Oresteria” a passare l’inverno, tra il colorato skyline del porto dell’isola, guizzanti pesci di latta e coreografiche onde blu. Qui la sua fresca e profumata cucina è…
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“Orestorante” approda a Roma. Sapori e profumi di Ponza con la cucina di Oreste Romagnolo
Arrivano a Roma i profumi e i sapori dell’isola di Ponza. “Orestorante”, dopo 22 anni di onorata carriera sull’isola pontina, approda per tutto l’inverno all’ultimo piano di Eataly, in uno spazio dove si ha l’illusione che il mare sia a pochi metri di distanza a lambire una cinquantina di coperti attrezzati con raffinata semplicità. Il…